T/HLX 001.2-2023 淮安大米 第2部分：稻谷生产技术规程

范围:本文件规定了淮安大米原料稻谷生产过程。描述了术语和定义、一般要求、育秧、大田移栽、大田管理、收获与贮藏和生产档案。 本文件适用于淮安大米原料稻谷的生产; 主要技术内容:1  术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1淮安大米原料稻谷 code of practice of Huai’an rice在淮安市行政区域内，按照本文件要求生产的、并用于加工“淮安大米”的稻谷。2  一般要求2.1  产地环境产地环境应符合GB 15618和NY/T 391规定。2.2  种植规模单一品种连片种植面积≥300（667m2）。2.3  品种选择与种子质量选用通过国家、江苏省审定或引种备案适宜淮安区域种植的优质水稻品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定。3  育秧育秧应符合NY/T 1752的规定，其中毯苗育秧应符合DB 32/T 3132的规定，钵苗育秧应符合DB 32/T 2971的规定。4  大田栽插4.1  整地耕翻整平，耕深8 cm～12 cm，田面高低差不超过3 cm，移栽前泥浆适度沉淀。4.2  移栽方式及要求4.2.1人工栽插粳稻：行距27 cm～30 cm，株距14 cm～15 cm，栽插深度2.0 cm～3.0 cm，3苗/穴～4苗/穴；籼稻：行距30 cm，株距15 cm～18 cm，栽插深度2.5 cm～3.5 cm，1苗/穴。4.2.2 机械栽插粳稻：行距30 cm，株距10 cm～12 cm，栽插深度0.5 cm～2.0 cm，3苗/穴～5苗/穴；籼稻：行距30 cm～33 cm，株距16 cm～18 cm，栽插深度0.5 cm～2.0 cm，1苗/穴～2苗/穴。5  大田管理5.1  水浆管理5.1.1  灌溉用水水质要求应符合GB 5084的规定。5.1.2  灌溉方法人工栽插稻田，薄水插秧，寸水活棵，活棵后及时露田排毒，分蘖期浅水勤灌；机械栽插稻田，薄水插秧，无水层表土湿润活棵，分蘖期浅湿灌溉，前水与后水间隔1 d～3 d。当总茎蘖苗数达到预期穗数80%以上时，开始分次轻搁田，高峰苗数控制在预期穗数的1.3倍～1.5倍；拔节至扬花期浅水勤灌，灌浆结实期保持田间干干湿湿，前水与后水间隔时间不断加大；遇到酷暑高温或障碍性低温时应建立7 cm以上深水层；成熟前7 d断水。5.2  肥料运筹5.2.1  施肥原则肥料的使用应符合GB/T 1