LY/T 1532-2021 油橄榄

ICS65.020.20

CCSB66

中华人民共和国林业行业标准

/—

LYT15322021

代替/—等

LYT30072018

油橄榄

()

OliveOleaeuroaeaL.

p

2021-06-30发布2022-01-01实施

国家林业和草原局发布

中国标准出版社出版

/—

LYT15322021

目次

前言…………………………Ⅲ

引言…………………………Ⅴ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4种质资源评价……………2

5适生区域…………………7

6采穗圃营建技术…………………………8

7苗木繁育技术……………13

8丰产栽培技术……………17

9低产园改造技术…………………………22

10鲜果采收与质量………………………25

()…………

附录规范性油橄榄种质资源特性记载表

A28

()……………………

附录规范性油橄榄抗病性评价

B29

()…………

附录资料性油橄榄适生区

C31

()…………………

附录资料性油橄榄良种特性及其适应生态条件

D32

()……………………

附录资料性油橄榄主要病虫害

E35

()…………………

附录资料性油橄榄低产园调查表

F40

()……………

附录资料性油橄榄低产园改造建档表

G42

()…………………

附录规范性成熟度指数计算方法

H43

Ⅰ

/—

LYT15322021

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

本文件代替/—《油橄榄鲜果》、/—《油橄榄苗木质量等级》、

LYT15321999LYT19372011

/—《油橄榄栽培技术规程》、/—《油橄榄扦插育苗技术规程》、

LYT20362012LYT22982014

/—《》、/—《》

LYT27832016油橄榄采穗圃营建技术规程LYT27842016油橄榄高接换优技术规程和

/—《》。,,

LYT30072018油橄榄低产园改造技术规程与以上标准相比除结构调整和编辑性改动外主要

技术变化如下:

———、、(、、);

更改了大小年果实成熟度指数青果和青熟果等个术语和定义见和

43.13.43.53.6

———、(、);

更改了完熟果残次果个术语和定义见

23.73.8

———、;

更改了油橄榄未熟果成熟果的术语和定义

———、();

增加了油橄榄种质资源特性记载种质资源评价的技术要求见第章

4

———();

增加了油橄榄适生区气象因子条件见第章

5

———(、);

增加了改建采穗圃的要求和技术方法见6.1.26.3.2

———();

更改了采穗圃管理技术见6.4

———();

更改了扦插育苗技术见7.1

———();

增加了嫁接育苗的技术要求和方法见7.2

———();

更改了苗木质量等级及要求见7.3.2

———();

更改了施肥的技术内容和要求见8.2.2

———();

更改了灌溉的技术内容和要求见8.2.3

———(、);

增加了自然开心形和单锥形个树形的结构特点和整形方法见

28.3.1.18.3.1.2

———();

更改了修剪的技术内容和要求见8.3.2

———删除了裸根苗相关技术内容;

———删除了空头圆头形和三主枝开心形个树形的结构特点和整形方法;

2

———,();

增加了改造对象细化了改造目标见9.1

———();

增加了低产园类型及改造方式见9.3

———();

修订了油橄榄采摘技术内容见10.1

———();

修订了油橄榄果实分灯相关技术内容见10.2

———()。

修订了取样方法相关技术内容见10.3

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由国家林业和草原局提出。

(/)。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会SACTC557归口

:、、

本文件起草单位甘肃省林业科学研究院云南省林业和草原科学院陇南市武都区油橄榄产业开

、。

发办公室陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人姜成英马婷赵海云金高明冯丽宁德鲁吴文俊闫仲平张艳丽李勇杰

、、、、、、、、、、、、、

陈海云吴涛刘玉红石均华冯彩霞李娜祁海红王芳陈炜青赵梦炯戚建莉金凤魏恩东

、、。

张洋军邱春王鹏

本文件及其所代替的文件历次版本发布情况为:

———/—;

LYT15321999

Ⅲ

/—

LYT15322021

———/—;

LYT19372011

———/—;

LYT20362012

———/—;

LYT22982014

———/—,/—;

LYT27832016LYT27842016

———/—;

LYT30072018

———本次为第一次修订。

Ⅳ

/—

LYT15322021

引言

,,“”

油橄榄是我国引种成功的优良木本油料树种橄榄油营养保健价值很高享有植物油皇后的美

。,,,

誉近些年在国家发展食用油及木本油料的政策的支持下人们对油橄榄的认知加深我国油橄榄产

,。

业发展开始了又一个快速发展期种植面积已从初期的万亩扩大到多万亩以上在适生区一部

1150

,,。

分贫困人口依靠种植油橄榄走上了富裕之路为贫困户增收脱贫提供了借鉴之路发展油橄榄已成为

,,,

实施产业项目扶贫攻坚中实现到户精准扶贫的有效措施是振兴山区经济加快山区群众致富的有效

。,,

途径油橄榄作为引进树种在我国发展历史较短适生区对油橄榄树种生物生态学及栽培技术的掌握

。,,,。

并不全面因此生产上缺乏适用的栽培管理技术生产技术不规范经营水平高低不一为了规范油

,,,,,

橄榄园的经营管理实行科学生产提高单位面积产量和质量提高种植效益带动农民增收致富特合

。、——————

并本文件本文件建立了油橄榄树种从种质资源收集评价良种繁育丰产栽培再到果实采收

整个生产过程的技术规范体系。

Ⅴ

/—

LYT15322021

油橄榄

1范围

()、、、、

本文件规定了油橄榄OleaeuroaeaL.种质资源评价适生区域采穗圃营建苗木繁育丰产栽

p

、。

培低产园改造和鲜果采收与质量等方面的技术内容与要求

本文件适用于以油橄榄为对象的综合生产技术。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.6

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

GB6000主要造林树种苗木质量分级

/造林技术规程

GBT15776

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大小年maororminorear

jy

,、、

连续年份产量不稳定现象连续3a产量上下浮动<20%为不明显20%~50%为明显≥50%为

严重。

3.2

油用品种varietforoil

y

。、。

果实适用于榨取橄榄油的品种果实具有含油率高油脂品质好的特性

3.3

果用品种varietforfruit

y

、。、、、、

果实适用于加工罐头果脯等食品的品种果实具有含油率低果肉细嫩新鲜饱满果核小果肉

、。

率高果肉与果核容易分离的特性

3.4

成熟度指数;

materitindexMI

y

通过对果皮和果肉的颜色的分级来划分果实成熟程度的定量指标。

3.5

青果reenolives

g

,。

在成熟期着色前达到正常大小的果实

3.6

青熟果turnincolour

g

,,。

生理达到成熟外部果皮颜色明显变化在完全成熟之前采收的果实

1