GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
GB 5009.168-2016 The National Standard for Food Safety: Determination of Fatty Acids in Foods
国家标准
中文简体
现行
页数：22页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2016-12-23
实施日期
2017-06-23
发布单位/组织
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局
归口单位
-
适用范围
本标准规定了食品中脂肪酸含量的测定方法。
本标准适用于食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定。
本标准中水解-提取法适用于食品中脂肪酸含量的测定；酯交换法适用于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂样品的脂肪酸含量测定；乙酰氯-甲醇法适用于含水量小于5%的乳粉和无水奶油样品的脂肪酸含量测定。
本标准适用于食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定。
本标准中水解-提取法适用于食品中脂肪酸含量的测定；酯交换法适用于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂样品的脂肪酸含量测定；乙酰氯-甲醇法适用于含水量小于5%的乳粉和无水奶油样品的脂肪酸含量测定。
发布历史
-
2003年08月
-
2016年12月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- -
- 出版信息：
- 页数：22页 | 字数：40 千字 | 开本： 大16开
内容描述
暂无内容
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