GB 5009.308-2025 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定

中华人民共和国国家标准

GB5009308—2025

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食品安全国家标准

食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定

2025-09-02发布2026-03-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB5009308—2025

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食品安全国家标准

食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定

1范围

本标准规定了食品中抗坏血酸棕榈酸酯的液相色谱测定方法

。

本标准适用于食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定

。

2原理

试样中的抗坏血酸棕榈酸酯用柠檬酸异抗坏血酸甲醇溶液提取后经反相液相色谱分离二极管

-,,

阵列检测器或紫外检测器检测外标法定量

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311甲醇色谱纯

..(CH4O):。

312乙腈色谱纯

..(C2H3N):。

313磷酸

..(H3PO4)。

314柠檬酸

..(C6H8O7)。

315异抗坏血酸

..(C6H8O6)。

32试剂配制

.

321柠檬酸异抗坏血酸甲醇溶液称取柠檬酸和异抗坏血酸用甲醇溶解并稀释至

..-:1.0g1.0g,

1000mL。

322磷酸溶液量取磷酸用水稀释至混匀备用

..(0.1%):1.0mL,1000mL,。

323甲醇乙腈溶液将甲醇和乙腈按的体积比混匀备用

..-(50+50):50∶50,。

33标准品

.

331抗坏血酸棕榈酸酯标准品号纯度或经国家认证并授予标

..(C22H38O7,CAS:137-66-6):≥98%,

准物质证书的标准物质

。

34标准溶液配制

.

341抗坏血酸棕榈酸酯标准溶液准确称取精确至标准品用柠檬酸

..(1.00mg/mL):25mg(0.1mg),-

异抗坏血酸甲醇溶液溶解并定容至混匀临用现配

25mL,。。

342抗坏血酸棕榈酸酯标准中间溶液准确吸取标准溶液用

..(0.100mg/mL):1.00mg/mL1.00mL,

柠檬酸异抗坏血酸甲醇溶液稀释并定容至混匀临用现配

-10mL,。。

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