GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 5009.33-2008 Determination of nitrite and nitrate in foods
基本信息
标准号
GB/T 5009.33-2008
标准类型
国家标准
标准状态
废止
发布日期
2008-12-03
实施日期
2009-03-01
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国卫生部
适用范围
本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。
本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
离子色谱法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.4 mg/kg和0.8 mg/kg；分光光度法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为1 mg/kg和1.4 mg/kg。
本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
离子色谱法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.4 mg/kg和0.8 mg/kg；分光光度法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为1 mg/kg和1.4 mg/kg。
发布历史
-
2003年08月
-
2008年12月
-
2010年03月
-
2016年12月
-
2025年09月
研制信息
- 起草单位：
- 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、华中师范大学、湖北省食品卫生监督检验所、武汉同济医科大学
- 起草人：
- 吴永宁、张磊、赵云峰、周萍萍、马永建、汪国权、邵兵
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：19 千字 | 开本： 大16开
内容描述
犐犆犛６７．０４０
犆５３
中华人民共和国国家标准
／—
犌犅犜５００９．３３２００８
代替／—，／—，／—
ＧＢＴ５００９．３３２００３ＧＢＴ５４１３．３２１９９７ＧＢＴ１５４０１１９９４
食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
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２００８１２０３发布２００９０３０１实施
中华人民共和国卫生部
发布
中国国家标准化管理委员会
／—
犌犅犜５００９．３３２００８
前言
本标准代替／—《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》、／—《乳粉
ＧＢＴ５００９．３３２００３ＧＢＴ５４１３．３２１９９７
硝酸盐、亚硝酸盐的测定》以及／—《水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的
ＧＢＴ１５４０１１９９４
测定》。
本标准与／—相比主要修改如下：
ＧＢＴ５００９．３３２００３
———增加了亚硝酸盐和硝酸盐测定的离子色谱方法并作为第一法；
———对盐酸萘乙二胺法的试样前处理条件进行了修订。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。
本标准离子色谱法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所负责起草；江苏省疾病预防控制中
心、上海市疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心参加
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