GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
GB/T 5009.51-2003 Method for analysis of hygienic standard of nonfermented bean products and gluten
国家标准
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 5009.51-2003
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2003-08-11
实施日期
2004-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华人民共和国卫生部
适用范围
-
发布历史
-
2003年08月
研制信息
- 起草单位：
- 北京市卫生防疫站
- 起草人：
- -
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：6 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.040
C53
中华人民共和国国家标准
GB/T5009.51-2003
代替GB/T5009.51-1996
非发酵性豆制品及面筋卫生标准
的分析方法
Methodforanalysisofhygienicstandard
ofnonfermentedbeanproductsandgluten
2003-08-11发布2004-01-01实施
中华人民共和国卫生部
发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T5009.51-2003
前言
本标准代替GB/T5009.51-1996《非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法》。
本标准与GB/T5009.51-1996相比主要修改如下:
—按照GB/T20001.4-2001《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了
修改
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由北京市卫生防疫站负责起草。
本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。
GB/T5009.51-2003
非发酵性豆制品及面筋卫生标准
的分析方法
范围
本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料
制成的面筋等的各项卫生指标的分析。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准
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