GB 5009.247-2016 食品安全国家标准 食品中纽甜的测定

中华人民共和国国家标准

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GB5009.2472016

食品安全国家标准

食品中纽甜的测定

2016-08-31发布2016-09-20实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB5009.2472016

前言

本标准代替/—《食品中纽甜的测定方法高效液相色谱法》。

GBT233782009

/—,:

本标准与GBT233782009相比主要变化如下

———“”。

标准名称修改为食品安全国家标准食品中纽甜的测定

———、、、、、、、、。

适用范围更改为饮料蜜饯糕点炒货酱腌菜糖果果酱果冻复合调味料中纽甜的测定

Ⅰ

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GB5009.2472016

食品安全国家标准

食品中纽甜的测定

1范围

本标准规定了食品中纽甜含量的高效液相色谱测定方法。

、、、、、、、、。

本标准适用于饮料蜜饯糕点炒货酱腌菜糖果果酱果冻复合调味料食品中纽甜的测定

2原理

,,,,

试样经混合提取液提取固相萃取柱净化后采用高效液相色谱仪测定保留时间定性峰面积外标

法定量。

3试剂和材料

,,/。

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为GBT6682规定的一级水

3.1试剂

():。

3.1.1乙腈CHCN色谱纯

3

():。

3.1.2辛烷磺酸钠CHNaOS色谱纯

8173

3.1.3磷酸(HPO)。

34

():。

3.1.4甲酸CHCOOH色谱纯

3

():。

3.1.5甲醇CHOH色谱纯

3

():。

3.1.6三乙胺CHN色谱纯

615

3.2试剂配制

:,,。

混合提取液分别吸取甲酸和三乙胺加水定容至约

3.2.10.8mL2.5mL1000mLH4.5

p

:,,,

3.2.2离子对试剂缓冲液称取2.00g辛烷磺酸钠用500mL水溶解加入1.0mL磷酸加水定容至

1000mL。