GB 5009.262-2016 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定

中华人民共和国国家标准

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GB5009.2622016

食品安全国家标准

食品中溶剂残留量的测定

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布

国家食品药品监督管理总局

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GB5009.2622016

前言

/—《》“”,

本标准代替GBT5009.372003食用植物油卫生标准的分析方法中4.8溶剂残留测定

/—《》“”;

GBT5009.1172003食用豆粕卫生标准的分析方法中6溶剂残留的测定

/—/—,:

本标准与和相比主要变化如下

GBT5009.372003GBT5009.1172003

———“”;

标准名称修改为食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

———修改了溶剂残留的分析方法;

———修改了标准曲线的绘制方法;

———修改了结果的计算公式。

Ⅰ

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GB5009.2622016

食品安全国家标准

食品中溶剂残留量的测定

1范围

、。

本标准规定了食用植物油食品加工用粕类中溶剂残留量的测定方法

、。

本标准适用于食用植物油食品加工用粕类中溶剂残留量的测定

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1基体植物油

,

和被检测样品同一种属经过脱臭脱色等精炼工序得到的精制植物油或在室温下经超声波脱气的

,。

植物油基体植物油溶剂残留量应低于检出限

2.2基体粕

,。

和被检测样品同一种属经深加工或实验室加热后完全除去溶剂残留的食品加工用粕基体粕溶

剂残留量应低于检出限。

3原理

,/

样品中存在的溶剂残留在密闭容器中会扩散到气相中经过一定的时间后可达到气相液相间浓度

,,

的动态平衡用顶空气相色谱法检测上层气相中溶剂残留的含量即可计算出待测样品中溶剂残留的实

际含量。

4试剂和材料

,,/。

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为GBT6682规定的一级水

4.1试剂

,[()()]:。

二甲基乙酰胺纯度

4.1.1NN-CHCONCH≥99%

332

():。

4.1.2正庚烷CH纯度≥99%

716

4.2试剂配制

:,,

正庚烷标准工作液在容量瓶中准确加入正庚烷后再迅速加入二甲基乙酰

10mL1mLNN-