GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
GB 5009.236-2016 The national standard for food safety: Determination of moisture and volatile matter in animal and vegetable fats and oils
国家标准
中文简体
现行
页数：5页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB 5009.236-2016
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2016-08-31
实施日期
2017-03-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
归口单位
-
适用范围
本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。
本标准第一法［沙浴(电热板)法］适用于所有的动植物油脂；第二法(电热干燥箱法)仅适用于酸价低于4 mg/g的非干性油脂不适用于月桂酸型的油(棕榈仁油和椰子油)。
本标准第一法［沙浴(电热板)法］适用于所有的动植物油脂；第二法(电热干燥箱法)仅适用于酸价低于4 mg/g的非干性油脂不适用于月桂酸型的油(棕榈仁油和椰子油)。
发布历史
-
2016年08月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- -
- 出版信息：
- 页数：5页 | 字数：8 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
—
GB5009.2362016
食品安全国家标准
动植物油脂水分及挥发物的测定
2016-08-31发布2016-09-20实施
中华人民共和国
发布
国家卫生和计划生育委员会
—
GB5009.2362016
前言
/—《》/—《
本标准代替动植物油脂水分和挥发物含量测定和动植
GBT96962008GBT55282008
物油脂水分及挥发物含量测定》。
/—/—,:
本标准与和相比主要变化如下
GBT96962008GBT55282008
———“”;
标准名称修改为食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
———本标准将/—和/—方法合并。
GBT96962008GBT55282008
Ⅰ
—
GB5009.2362016
食品安全国家标准
动植物油脂水分及挥发物的测定
1范围
本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。
[()];()
本标准第一法沙浴电热板法适用于所有的动植物油脂第二法电热干燥箱法仅适用于酸价
/,()。
低于4mgg的非干性油脂不适用于月桂酸型的油棕榈仁油和椰子油
()
第一法沙浴电热板法
2原理
,,。
在103℃±2℃的条件下对测试样品进行
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