GB/T 5009.25-2003 植物性食品中杂色曲霉素的测定

ICS67.040

C53荡8

中华人民共和国国家标准

GB/T5009.25-2003

代替GB/T5009.25-1996

植物性食品中杂色曲霉素的测定

Determinationofsterigmatocystininvegetablefoods

2003-08-11发布2004-01-01实施

中华人民共和国卫生部岩鑫

中国国家标准化管理委员会”.‘

GB/T5009.25-2003

前言

本标准代替GB/T5009.25-1996((食品中杂色曲霉素的测定方法》。

本标准与GB/T5009.25-1996相比主要修改如下:

—修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《植物性食品中杂色曲霉素的测定》;

—按照GB/T20001.4-2001《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了

修改。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准第一法由卫生部食品卫生监督检验所、天津市卫生防疫站负责起草。

本标准由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责起草。

本标准于1985年首次发布，于1996年第一次修订，本次为第二次修订。

GB/T5009.25-2003

植物性食品中杂色曲霉素的测定

范围

本标准规定了大米、玉米、小麦、黄豆及花生等各种植物性食品中杂色曲霉素的测定方法。

本标准适用于大米、玉米、小麦、黄豆及花生等各种植物性食品中杂色曲霉素的测定。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.22-2003食品中黄曲霉毒素B，的测定

原理

试样中的杂色曲霉素经提取、净化、浓缩、薄层展开后，用三抓化铝显色，再经加热产生一种在紫外

光下显示黄色荧光的物质，根据其在薄层上显示的荧光最低检出量来测定试样中杂色曲霉素的含