GB/T 5009.2-2003 食品的相对密度的测定

ICS67.040

C53

中华人民共和国国家标准

GB/T5009.2-2003

代替GB/T5009.2-1985

食品的相对密度的测定

Determinationofrelativedensityoffoods

2003-08-11发布2004-01-01实施

中华人民共和国卫生部*二

中国国家标准化管理委员会‘’.1

GB/T500象2.2的3

前言

本标准代替GB/T5009,2-1985食《品的比重测定方法》。

本标准与GB/T5009.2-1985相比主要修改如下:

—修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品的相对密度的测定》;

—按照GB/T20001.4-2001标《准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了

修改。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。

本标准于1985年首次发布，本次为第一次修订。

GBIT5009.2-2003

食品的相对密度的测定

1范围

本标准规定了液体试样的相对密度的测定方法。

本标准适用于液体试样的相对密度的测定。

2术语和定义

本标准采用下列术语和定义。

2.1

密度

单位体积中物质质量，单位为克每毫升，以P表示。

2.2

相对密度

一物质的质量与同体积同温度纯水质量的比值，用d表示。

第一法密度瓶法

3密度瓶法

在20℃时分别测定充满同一密度瓶的水及试样的质量即可计算出相对密度，由水的质量可确定密

度瓶的容积即试样的体积，根