GB 5009.4-2010 食品安全国家标准 食品中灰分的测定

中华人民共和国国家标准

GB5009.4—2010

食品安全国家标准

食品中灰分的测定

Nationalfoodsafetystandard

Determinationofashinfoods

2010-03-26发布2010-06-01实施

中华人民共和国卫生部发布

GB5009.4—2010

前言

本标准代替GB/T5009.4-2003《食品中灰分的测定》和GB/T14770-1993《食品中灰分的测定方法》。

本标准与GB/T5009.4-2003相比主要修改如下：

——本标准不适用淀粉及其衍生物中灰分的测定；

——按照样品不同灰分含量，修改了称样量；

——按照GB/T14770-1993增加了含磷量较高的豆类及其制品、肉禽制品、蛋制品、水产品、乳及

乳制品中灰分的测定；

——修改了计算公式；

——修改了精密度。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——GB/T5009.4-1985、GB/T5009.4-2003；

——GB/T14770-1993。

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GB5009.4—2010

食品安全国家标准

食品中灰分的测定

1范围