GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定

ICS67.040

C53药昌

中华人民共和国国家标准

GB/T5009.91-2003

代替GB/T12397-1990

食品中钾、钠的测定

Determinationofpotassiumandsodiuminfoods

2003-08-11发布2004-01-01实施

中华人民共和国卫生部*，

中国国家标准化管理委员会‘’.’

GB/T5009.91-2003

前言

本标准对应于ISO8070奶《粉中钠和钾的测定方法—火焰发射光谱法》(1987年英文版)。本标

准与ISO8070的一致性程度为非等效。

本标准代替GB/T12397-1990((食物中钾、钠的测定方法》

本标准与GB/T12397-1990相比主要修改如下:

—修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中钾、钠的测定》;

—按GB/T20001.4-2001《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行

了修改。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责起草。

本标准主要起草人:周兴汉、门建华、