GB 5009.256-2025 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定

中华人民共和国国家标准

GB5009256—2025

.

食品安全国家标准

食品中多种磷酸盐的测定

2025-03-16发布2025-09-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB5009256—2025

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品中多种磷酸盐的测定

GB5009.256—2016《》。

本标准与相比主要变化如下

GB5009.256—2016,:

更改了方法的适用范围

———;

删除了六偏磷酸盐的测定

———;

更改了方法原理的表述

———;

增加了第二法食品中磷酸根3-总量的测定

———“(PO4)”。

Ⅰ

GB5009256—2025

.

食品安全国家标准

食品中多种磷酸盐的测定

1范围

本标准规定了食品中以磷酸根3-计的多种磷酸盐的测定方法

(PO4)。

本标准第一法适用于食品中磷酸盐焦磷酸盐三偏磷酸盐三聚磷酸盐的测定不适用于食品中添

、、、,

加六偏磷酸盐的测定

。

本标准第二法适用于食品中以磷酸根3-计的多种磷酸盐的测定

(PO4)。

第一法食品中4种磷酸盐的测定

2原理

试样经氢氧化钠溶液提取固相萃取柱净化后用氢氧化钾溶液淋洗阴离子交换柱分离电导检测

、,,,

器检测以保留时间定性外标法定量

。,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为优级纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311氢氧化钠

..(NaOH)。

312氢氧化钾

..(KOH)。

313甲醇色谱纯

..(CH3OH):。

32试剂配制

.

321氢氧化钠溶液称取氢氧化钠加水溶解并定容至

..(10mmol/L):0.4g,1000mL。

322氢氧化钠溶液称取氢氧化钠加水溶解并定容至

..(50mmol/L):2.0g,1000mL。

323氢氧化钾溶液称取氢氧化钾加水溶解并定容至

..(2mol/L):112.0g,1000mL。

33标准品

.

331磷酸钠号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标准

..(Na3PO4,CAS:7601-54-9),≥98%,

物质

。

332焦磷酸钠号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标

..(Na4P2O7,CAS:7722-88-5),≥98%,

准物质

。

333三偏磷酸钠号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的

..[(NaPO3)3,CAS:7785-84-4],≥98%,

标准物质

。

1