GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定

中华人民共和国国家标准

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犌犅５００９．１５２０１４

食品安全国家标准

食品中镉的测定

２０１５０１２８发布２０１５０７２８实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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犌犅５００９．１５２０１４

前言

本标准代替／—《食品中镉的测定》。

ＧＢＴ５００９．１５２００３

／—，：

本标准与ＧＢＴ５００９．１５２００３相比主要变化如下

———“”；

标准名称修改为食品安全国家标准食品中镉的测定

———、、。

删除第二法原子吸收光谱法第三法比色法第四法原子荧光法

Ⅰ

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犌犅５００９．１５２０１４

食品安全国家标准

食品中镉的测定

１范围

本标准规定了各类食品中镉的石墨炉原子吸收光谱测定方法。

本标准适用于各类食品中镉的测定。

２原理

，，

试样经灰化或酸消解后注入一定量样品消化液于原子吸收分光光度计石墨炉中电热原子化后吸

，，，。

收２２８．８ｎｍ共振线在一定浓度范围内其吸光度值与镉含量成正比采用标准曲线法定量

３试剂和材料

注：，，／。

１除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为ＧＢＴ６６８２规定的二级水

注：所用玻璃仪器均需以硝酸溶液（）浸泡以上，用水反复冲洗，最后用去离子水冲洗干净。

２１＋４２４ｈ

３．１试剂

３．１．１硝酸（ＨＮＯ）：优级纯。

３

（）：。

３．１．２盐酸ＨＣｌ优级纯

（）：。

３．１．３高氯酸ＨＣｌＯ优级纯

４

过氧化氢（，）。

３．１．４ＨＯ３０％

２２

磷酸二氢铵（）。

３．１．５ＮＨＨＰＯ

４２４

３．２试剂配制

硝酸溶液（）：取硝酸加入水中，稀释至。

３．２．１１％１０．０ｍＬ１００ｍＬ１０００ｍＬ

盐酸溶液（）：取盐酸慢慢加入水中。

３．２．２１＋１５０ｍＬ５０ｍＬ

硝酸高氯酸混合溶液取份硝酸与份高氯酸混合

（），。

３．２．３９＋１９１

磷酸二氢铵溶液（／）：称取磷酸二氢铵，用硝酸溶液（）溶解后定量移入

３．２．４１０Ｌ１０．０１００ｍＬ１％

ｇｇ

容量瓶用硝酸溶液定容至刻度

，（）。

１０００ｍＬ１％

３．３标准品

金属镉（）标准品，纯度为或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

Ｃｄ９９．９９％

３．４标准溶液配制

镉标准储备液准确称取金属镉标准品精确至于小烧杯中分次加

（／）：（），

３．４．１１０００ｍＬ１０．０００１

ｇｇｇ

盐酸溶液（）溶解，加滴硝酸，移入容量瓶中，用水定容至刻度，混匀；或购买经国

２０ｍＬ１＋１２１０００ｍＬ

家认证并授予标准物质证书的标准物质。

１

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犌犅５００９．１５２０１４

镉标准使用液（／）：吸取镉标准储备液于容量瓶中，用硝酸溶液

３．４．２１００ｎｍＬ１０．