GB 5009.258-2016 食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定

中华人民共和国国家标准

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GB5009.2582016

食品安全国家标准

食品中棉子糖的测定

2016-08-31发布2016-09-20实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB5009.2582016

食品安全国家标准

食品中棉子糖的测定

1范围

本标准规定了食品中棉子糖含量测定的离子色谱方法。

、、、

本标准适用于婴幼儿配方食品婴幼儿谷类辅助食品婴幼儿罐装辅助食品饮料及豆粉食品中棉

子糖含量的测定。

2原理

、,,

试样采用乙腈沉淀高速离心的方式去除样品中的蛋白质和脂肪经固相萃取柱净化后注入离子

,,,。,

色谱仪氢氧化钠溶液为淋洗液经阴离子交换柱分离脉冲安培检测器检测保留时间定性外标法

定量。

3试剂和材料

,,/。

除非另有说明本方法所用试剂均为优级纯水为GBT6682规定的一级水

3.1试剂

():。

3.1.1乙腈CHN色谱纯

23

():。

3.1.250%氢氧化钠溶液NaOH色谱纯

:/。

淀粉酶酶活力

3.1.3α-≥1.5Umg

():。

3.1.4氮气N2纯度≥99.99%

3.2试剂配制

(/):

氢氧化钠溶液250mmolL在2L塑料试剂瓶中加入500mL经过0.22m尼龙滤膜过滤的蒸

μ

,(),,,

馏水移取13.1mL氢氧化钠3.1.2溶液至水面以下加蒸馏水至1000mL通入氮气保护后摇匀

备用。

3.3标准品

():。

棉子糖标准品CHO纯度≥99.0%

183216

3.4标准溶液配制

(/):(),

3.4.1标准储备溶液1000mL准确称取棉子糖100m精确到0.1m于50mL烧杯中用蒸馏

ggg

,,。,,。

水溶解转移到容量瓶中用水定容摇匀保存有效期为个月

100mL4℃1

(/):,

3.4.2标准使用溶液50.0mL准确吸取5mL标准储备溶液于100mL容量瓶中用蒸馏水定容

g

。。

至刻度现用现配

:、、、、、

3.4.3标准系列工作溶液分别准确吸取棉子糖标准使用溶液0mL1mL2mL5mL10mL

1

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GB5009.2582016

、,。/、

于容量瓶中用蒸馏水定容得到标准曲线工作溶液浓度分别为

20mL50mL100mL0.000mL