GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
GB 5009.88-2023 National Food Safety Standards: Determination of Dietary Fiber in Foods
国家标准
中文简体
现行
页数：12页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB 5009.88-2023
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2023-09-06
实施日期
2024-03-06
发布单位/组织
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
归口单位
-
适用范围
本标准规定了食品中膳食纤维的测定方法。本标准适用于植物性食品及其制品以及添加了膳食纤维组分的食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维的测定。
发布历史
-
2003年08月
-
2008年12月
-
2015年09月
-
2023年09月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- -
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：26 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
—
GB5009.882023
食品安全国家标准
食品中膳食纤维的测定
2023-09-06发布2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
发布
国家市场监督管理总局
—
GB5009.882023
前言
本标准代替—《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》。
GB5009.882014
—,:
本标准与GB5009.882014相比主要变化如下
———修改了方法适用范围;
———修改了术语和定义;
———增加了试样酶解条件;
———增加了对不可沉淀的可溶性膳食纤维的液相色谱测定方法;
———修改了膳食纤维计算公式。
Ⅰ
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