GB 5009.261-2016 食品安全国家标准 贝类中神经性贝类毒素的测定

中华人民共和国国家标准

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GB5009.2612016

食品安全国家标准

贝类中神经性贝类毒素的测定

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布

国家食品药品监督管理总局

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GB5009.2612016

前言

本标准代替/—《出口贝类中神经性贝类毒素检验方法小鼠生物法》。

SNT15732013

/—,:

本标准与SNT15732013相比主要变化如下

———“”。

标准名称修改为食品安全国家标准贝类中神经性贝类毒素的测定

Ⅰ

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GB5009.2612016

食品安全国家标准

贝类中神经性贝类毒素的测定

1范围

本标准规定了贝类中神经性贝类毒素()检测的小鼠生物测定方法。

NSP

本标准适用于贝类及制品中神经性贝类毒素()的检测。

NSP

2原理

,,,

用乙醚提取贝类中神经性贝类毒素提取物经减压蒸干后再以吐温生理盐水为分散介质

1%-60

,,,。

制备吐温生理盐水混悬液将该混悬液注射入腹腔观察小鼠存活情况计算其毒力

NSP-1%-60

3试剂和材料

,,/。

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为GBT6682规定的一级水

3.1试剂

盐酸()。

3.1.1HCl

无水乙醚()。

3.1.2CHO

410

吐温()。

3.1.3-60CHO

6412626

氯化钠()。

3.1.4NaCl

次氯酸钠()。

3.1.5NaClO

3.2试剂配制

():,。

3.2.1氯化钠溶液0.85%称取0.85NaCl加水溶解并定容至100mL

g

:,。

吐温称取吐温用氯化钠溶液溶解并定容至

3.2.21%-601.0g-600.85%100mL

():,,。

3.2.3次氯酸钠溶液5%称取次氯酸钠50g用水溶解并稀释至1000mL

3.3标准品

(),。

短裸甲藻毒素标准品brevetoxin-2纯度≥90%

3.4材料

:。

小白鼠体重为19~21的健康ICR品系雄性小鼠

gg

4仪器和设备

4.1旋转蒸发器。

4.2均质器。

1

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GB5009.2612016

:。

4.3天平感量为0.1g

4.4分液漏斗。

4.5圆底烧瓶。

4.6布氏漏斗。

一次性注射器:。

4.71mL

:/。

4.8离心机转速≥6000rmin

:。

4.9金属筛网孔径约2mm

5分析步骤

:、,(),。

注橡胶手套玻璃制品等用过的器材以及废弃的提取液应在次氯酸钠溶液5%中浸泡1h以上以使毒素分解

5.1试样制备

5.1.1样品采集

,。

每个分析样品至少要取个以上贝类并使贝肉达以上

10200g

,()。,

冷冻样品置于