DB11/T 012.2-2016 北京鸭 第2部分：种鸭养殖技术规范

ICS65.020.30

B43

备案号：DB11

北京市地方标准

DB11/T012.2—2016

代替DB11/T012.2—2007

北京鸭

第2部分：种鸭养殖技术规范

PekingDuck

Part2:Technicalspecificationforfarmingbreedingduck

2016-04-27发布2016-08-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T012.2—2016

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3环境与设施.........................................................................1

4品种特征及特性.....................................................................2

5孵化...............................................................................4

6饲养...............................................................................5

7卫生防疫...........................................................................7

8档案与记录.........................................................................7

附录A（资料性附录）北京鸭种鸭各阶段营养需要推荐量..................................8

I

DB11/T012.2—2016

前言

DB11/T012《北京鸭》分为了两个部分：

——第1部分：商品鸭养殖技术规范；

——第2部分：种鸭养殖技术规范。

本部分为DB11/T012的第2部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本部分替代并废止DB11/T012.2—2007《北京鸭第2部分：种鸭集约化养殖技术规范》。与DB11/T

012.2—2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——删除了“术语和定义”（见2007年版的3）；

——调整了2007版第4-9章结构顺序（见3，4，5，6，7）；

——增加了种鸭养殖“设备”（见3.4.2）；

——修改了300日龄体重、成活率、繁殖性能指标（见4.1.2，4.2.2.1，4.3）；

——增加了种鸭主要生长阶段体重（见4.2.1）；

——优化了种蛋收集、合格种蛋消毒的方法（见5.1.1，5.1.2.1）；

——修改了饲养期划分及对应的营养需要推荐量（见6.1，6.3）；

——增加了种鸭“饲养”部分，包括温度、湿度、密度、光照指标，并将原有“饲喂”部分纳入其

中（见6.2，见2007年版的7饲喂）；

——修改了免疫程序（见7.2）；

——增加了“档案与记录”（见8）。

本部分由北京市农业局提出并归口。

本部分由北京市农业局组织实施。

本部分起草单位：北京金星鸭业有限公司。

本部分主要起草人：张国强、陈瑶、王英、张萌、韩燕云、陈艳琴、闫磊、郝金平、胡胜强。

II

DB11/T012.2—2016

北京鸭

第2部分：种鸭养殖技术规范

1范围

本部分规定了北京鸭种鸭的环境与设施、品种特征及特性、孵化、饲养、卫生防疫和档案与记录要

求。

本部分适用于北京鸭种鸭的生产及生产性能评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY627北京鸭

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

3环境与设施

3.1场址选择

3.1.1选择上风向，与工厂、铁路、主要交通要道、居民点、养殖场、屠宰场之间距离不少于3km，

交通相对便利、用电方便，地势平坦、背风向阳，地下水位低于建筑地基2m以下，土质结实，透气透

水性良好，无断层滑坡、塌方、回填土、陷落的砂壤土地段。

3.1.2应选择在水质洁净、无污染和水源充足的地方。水质符合NY5027的要求。

3.2布局

3.2.1应划分为生产区、办公区、生活区和粪污处理区。

3.2.2粪污处理区应设在全场的下风向和地势较低处。

3.2.3各栋鸭舍之间应有15m以上的距离。

3.2.4场内道路设置净道和污道。场区出入口设车辆消毒通道或消毒池。设置人员出入用更衣室和消

毒室或消毒走廊。

3.2.5生产区四周应建围墙，各功能区之间应设隔离带。

3.3鸭舍环境技术要求

3.3.1鸭舍内有害气体浓度及环境噪声，按NY/T388执行。

3.3.2污水应在鸭舍外设暗沟排入污水池，进行集中处理，排放的污水应达到GB18596的规定。

3.4设备设施要求

1

DB11/T012.2—2016

3.4.1设施

3.4.1.1鸭舍屋顶应具有良好的保温隔热和防水性能。

3.4.1.2鸭舍墙壁应便于清扫、冲洗和消毒。

3.4.1.3鸭舍内地面应坚实、平坦。

3.4.2设备

3.4.2.1饮水

采用乳头式、普拉松式或水槽浮漂自动控制式等饮水装置。

3.4.2.2饲喂

育雏期采用料盘或料筒，育成及产蛋期采用料箱或自动料线。

3.4.2.3环境控制

3.4.2.3.1温湿度

采用加热、湿帘降温及喷雾等设备调控。

3.4.2.3.2光照

自然光源和人工光源相结合。

3.4.2.3.3通风

自然通风与机械通风相结合。

3.4.2.3.4集蛋

按种鸭数量配备产蛋箱。

3.4.2.3.5孵化

采用全自动孵化设备。

4品种特征及特性

4.1品种特征

4.1.1外貌特征符合NY627。

4.1.2北京鸭体重和体尺见表1。北京鸭体重和体尺测