GB/T 22292-2008 茉莉花茶

中华人民共和国国家标准

GB/T22292-2008

茉莉花茶

Jasminetea

2008-08-12犭乏刁亩2009-03-01实施

人

中华民共和国国家质量监督检验检布

中国国家标准化管理痄冉垦发

GB/T22292-2008

目刂舀

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由中华全国供销合作总社提出.

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。

本标准起草单位:中华全国销总、、

供合作社杭州茶叶研究院浙江省杭州茶厂湖南省长沙茶厂。

本主要起人:沈红、玉、、

标准草赵香昆毛、.

翁新国余世建

GB/T22292-2008

茉莉花茶

1范围

了、、、、、

本标淮规定茉莉花茶的要求试验方法检验规则标志标签包装运输和贮存。

本标准适用于以绿茶为原料,经加工级型坯后,由(含兰)而

成茉莉鲜花窨制白鲜花打底成的茉莉

花茶。

2规范性引用文仵

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标的条。凡注日的引文,其后所

准款是期用件随有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可这些的最。不日,其。

使用文仵新版本凡是注期的引用文仵最新版本适用于本标准

GB/T191包装储运图示标志(GB/T191-2008,Iso780:1997,MOD)

GB2762食品污限

中染物量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T83∝茶水分测定(GB/T83∝-2002,eqvIs01573:19BO)

GB/T8306茶总灰分测定(GB/T8306-2002,eqvIso1575:1987)

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

sB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

sB/T10037红、、

茶绿茶花茶运输包装

sB/T10157茶叶感官审评方法

定量包装商晶计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令

3分类与实物标准样

3.1茉莉花茶根据绿茶的原料不同,分为烘青茉莉花茶和炒育(含半烘炒)茉莉花茶两类。

3.2产品的每-等级应设置实物标准样。

4要求

4.1基本要求

正,无、,无,不

品质常劣变无异味异嗅得含有任何添加剂。各等级产品窨制过程中的配花量参见附

录A。

4.2感官品质

4.2.1烘花的品应1的。

青茉莉茶各等级感官质符合表规定

g2222T/B~2,800

表1烘青茉莉花茶备等级感官品质要求

项目

级别外形内质

条索整碎净度色泽香气滋味汤色叶底

细紧或肥

嫩软匀齐,

侍级壮,有铮苗,匀整净黄绿润鲜浓醇持久浓醇爽黄绿明亮

黄绿明亮

有电

紧结,有黄绿尚嫩匀黄绿

一级匀'锰黄绿尚润萨醇

铮苗冫￠明亮明亮

艺'

故尚匀,

二叫ζ嫩茎绿尚添黄绿尚明

级尚紧结昏黄

鸫C\黄绿亮

三级尚ˉJL稍明尚嫩匀黄

绿

吖綮‘\X绿

四级匀尚醇和稍有摊张

诫/尚尸`\诤尚黄绿

五级附尚匀Hk卢Hˇ稍粗喑稍粗大