T/DEFA 002-2025 榆黄蘑庭院栽培技术规程

8.1.1栽培基质 基质可选用阔叶木屑、菌渣、玉米芯等原料。菌渣要求污染少，使用料、袋分离机将菌袋的塑料包装物与菌渣分离、粉碎；玉米芯粉碎粒径至1cm左右；麦麸、稻糠、玉米粉等其他辅料应符合NY/T 1935规定。 8.1.2参考配方 配方1：木屑80%，麸皮16%，玉米粉2%，石膏粉1%，石灰1%； 配方2：木屑50%，玉米芯30%，麸皮18%，石膏粉1%，石灰1%； 配方3：木屑52%，黑木耳菌渣35%，麸皮12%，石膏粉1%，石灰1%； 配方4：木屑83%，稻糠15%，蔗糖1%，石膏粉1%； 以上配方的含水量均在55%～58%，pH自然。 9栽培袋制作 9.1原料处理 木屑、玉米芯、菌渣等原料装袋前要进行浸泡软化处理，加适量清水浸泡12 h～24 h。水质要符合GB 5749标准规定。 9.2拌料与装袋 按照配方将原辅料过筛后一起加入拌料机，边加水边搅拌，使基质含水量达到55%～60%，搅拌均匀。选用（16 cm～17 cm）×(35 cm～38 cm)或（20 cm～22 cm）×(40 cm～45 cm)聚乙（丙）烯塑料袋，进行机械装袋，装袋松紧适度。 9.3灭菌 采用常压灭菌或高压灭菌，灭菌操作应符合NY/T 528的要求。 9.4冷却 菌袋出锅后，迅速移至冷却室，自然冷却至28℃以下。 9.5接种 待菌袋料温降至28℃以下时，将菌袋从冷却间移入接种室，在无菌条件下接种。 9.6菌丝培养 控制气温在22℃～25℃，料温不高于28℃，保持空气新鲜，避光培养。培养期间检查发菌情况，及时清除杂菌感染的菌袋。 10出菇管理 10.1适时开口 气温在10℃～22℃时，适时开口。吊袋出菇，每个菌袋开1个～2个大“V”型口或者“一”型口，“V”型口单边长3.0 cm，“一”型口长4.0 cm，深度0.4 cm～0.6 cm；菌墙出菇，码5层～6层高，摆放时每层袋口方向不同，在袋口处划1个～2个 “一”型口，长1.5 cm，深度0.4 cm ～ 0.6 cm；菌盒出菇的按照说明书要求开口。 10.2催菇期管理 开口后，让菌丝恢复2 d ～ 3 d，每天浇水，适当浇水保持空气相对湿度75%～80%，气温在18℃～25℃，适宜光照强度600 Lx ～ 8000 Lx，加强通风，使空气保持新鲜。 10.3出菇期管理 当菇蕾