T/NTRPTA 0065-2021 银杏脆加工技术规程
T/NTRPTA 0065-2021
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/NTRPTA 0065-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-11-01
实施日期
2021-11-01
发布单位/组织
-
归口单位
南通市农村专业技术协会
适用范围
范围:适用于采后呈汉白玉或鱼肚白色，具光泽，贮后略泛黄的银杏种核为原料，经清洗、预煮、去壳、漂洗、选别、蒸煮、浸泡、速冻、真空低温油炸加工为银杏脆产品的生产;
主要技术内容:规定了银杏脆生产的术语和定义、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、储存和记录
发布历史
-
2021年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏省农业科学院农产品加工研究所、徐州银杏源生物工程有限公司、江苏省农产品加工工程技术研究中心
- 起草人：
- 戴竹青、刘春菊、宋江峰、李大婧、肖亚冬、范文杰、李修丰、徐倩莹、刘春泉
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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