DB11/T 1764.21-2022 用水定额 第21部分：屠宰及肉制品加工

ICS13.060.25

CCSP41DB11

北京市地方标准

DB11/T1764.21—2022

用水定额第21部分：屠宰及肉制品加工

Normofwaterintake—Part21:Slaughteringandmeatproducts

processing

2022-12-27发布2023-04-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T1764.21—2022

目次

前言................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4计算方法.............................................................................1

5用水定额.............................................................................2

6管理要求.............................................................................2

附录A（资料性）屠宰及肉制品加工企业年度用水信息统计表...............................3

I

DB11/T1764.21—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB11/T1764《用水定额》的第21部分。DB11/T1764已经发布了以下部分：

——第1部分：粮食作物；

——第2部分：蔬菜和中药材；

——第4部分：畜牧业；

——第5部分：水产养殖；

——第7部分：液晶显示器材；

——第8部分：集成电路；

——第9部分：化学药制剂和生物制品；

——第12部分：饮料；

——第13部分：白酒和啤酒；

——第14部分：建筑施工；

——第15部分：整车制造；

——第16部分：中成药；

——第17部分：预拌混凝土；

——第18部分：水泥；

——第19部分：乳制品；

——第20部分：调味品与发酵制品；

——第21部分：屠宰及肉制品加工；

——第22部分：焙烤食品；

——第23部分：冷轧钢带；

——第24部分：印刷品

——第25部分：宾馆和乡村民宿；

——第26部分：学校；

——第27部分：医院；

——第28部分：机关；

——第29部分：写字楼；

——第30部分：洗车；

——第31部分：零售；

——第32部分：餐饮；

——第33部分：沐浴；

——第34部分：人工滑雪场；

——第35部分：高尔夫球场；

——第36部分：游泳场馆；

——第37部分：博物馆；

——第39部分：地铁站；

——第40部分：客运站；

——第41部分：火车站；

——第42部分：居民生活；

II

DB11/T1764.21—2022

——第43部分：洗涤；

——第44部分：理发、美容和足疗。

本文件由北京市经济和信息化局和北京市水务局提出并归口。

本文件由北京市经济和信息化局和北京市水务局组织实施。

本文件起草单位：北京肉类食品协会、北京二商肉类食品集团有限公司、北京顺鑫农业股份有限公

司鹏程食品分公司、北京市动物疫病预防控制中心、北京首农食品集团有限公司、北京全聚德三元金星

食品有限责任公司、北京食安观察科技有限公司、北京二商穆香源清真肉类食品有限公司、北京雁栖月

盛斋清真食品有限公司、北京恒慧通肉类食品有限公司、北