DB34/T 2893-2017 绿色食品 枣生产技术规程

ICS

65.020.20

B05

DB34

安徽省地方标准

DB34/T2893—2017

绿色食品枣生产技术规程

TechnicalRegulationsforGreenFoodProductionofJujube

文稿版次选择

2017-06-30发布2017-07-30实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T2893—2017

前

言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽农业大学园艺学院、淮北市郁翠林黄灵枣农

民专业合作社、阜阳市颍泉区枣树行种植专业合作社、繁昌双新果树技术研究所、繁昌县农业技术推广

中心。

本标准起草人：孙其宝、俞飞飞、周军永、陆丽娟、周进华、黄学红、刘茂、朱淑芳、孙俊、陈晓

东、汪斌、孙刚强、俞小东、张媛、邵秀芳、胡在进、殷留成。

I

DB34/T2893—2017

绿色食品枣生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品枣生产的园地选择与规划、品种选择、栽植、土肥水管理、整形与修剪、花

果管理、病虫害防治、采摘的基本要求。

本标准适用于枣绿色食品的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T844绿色食品温带水果

DB34/T1413枣育苗技术规程

DB34/T2347南方鲜食枣避雨栽培技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

枣头jujubeshoot

由当年主芽萌发的枝条，又叫发育枝或营养枝。

3.2

枣股spurofjujube

着生在二次枝上，由主芽萌发形成的短缩性结果母枝。

3.3

枣吊jujubedeciduousspur

着生在枣股、枣头、二次枝、一次枝的基部，由副芽形成结果枝。

4园地选择与规划

4.1产地环境

1

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产地环境符合NY/T391的规定要求。

4.2园地选择

园地选择土层深厚、透气和理化性状良好的砂质壤土、砂土及石灰质壤土，土壤有机质含量大于

1％，土壤pH5.5～8.4，地下水位在1m以下，地势开阔平坦或坡度在30°以下的地块建园。

4.3园地规划

根据自然条件、栽培面积和栽培方式对园区的道路、田间工作房、作业道、防护林、土壤改良措施、

水土保持措施及排灌系统等进行规划，做到布局合理。

4.4整地

园地坡度小于15°的坡地及平地，按南北向挖宽深为0.8m×0.8m的定植沟。

坡度15°～30°的山地，按等高线修筑水平带，带宽2m～3m，或挖鱼鳞坑，定植穴规格为0.8

m×0.8m×0.8m。

每666.7m2施商品化有机肥2000kg～3000kg。

5品种选择

5.1以区域化和良种化为基础，适地适树为原则。

5.2根据用途，宜选用适合当地生长的地方优良品种。品种选择参见附录A。

6栽植

6.1栽培方式

以露地栽培为主。对于皮薄、脆熟期易裂果的鲜食品种适宜采用避雨栽培，具体要求依照DB34/T

2347执行。

6.2栽植密度

常规栽培株行距为2m～3m×3m～4m，亩栽56株～110株；适度密植株行距为1m～2m×3m～

4m，亩栽110株～220株。实际栽培密度根据品种特性、栽培地块条件确定。

平地适当稀植，山地或丘陵地适当密植。

6.3苗木质量要求

符合DB34/T1413的规定要求。

6.4苗木处理

栽前对受伤根系进行修剪，剪除烂根、枯根，对直径0.2cm以上的粗根剪出新茬，采用浓度为50

mg/L的ABT2号生根粉溶液蘸根1h～2h。

6.5栽植时期

秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植。

6.6栽植方法

2

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栽植时舒展苗木根系，边填土边踩实，栽植深度以埋至根颈部位为准。栽后立即灌透水，覆膜保墒。

7土肥水管理

7.1土壤管理

7.1.1中耕

生长季节，降雨或灌水后，及时中耕除草，中耕深度5cm～10cm，保持土壤疏松。坡地宜深，平

地宜浅。

7.1.2覆盖

春季施肥后，采用行间覆盖农作物秸秆、园艺地布，调温保墒。

7.2施肥管理

7.2.1施肥原则

依照NY/T394执行。

7.2.2基肥

每年枣果采收后，结合扩穴施肥，成年枣树每666.7m2增施商品有机肥1000kg～2000kg。

7.2.3追肥

7.2.3.1土壤追肥

依据当地的土壤供肥能力、目标产量和每生产100kg鲜枣需追施氮1.5kg、磷1.2kg、钾1.5

kg确定施肥量。

土壤追肥采用沟施、穴施等方法，追肥后及时灌水。有条件的采用肥水同灌追肥。

萌芽前追肥，以氮肥为主；幼果彭大期，以磷、钾肥为主，氮磷钾混合使用；果实生长后期，以钾

肥为主。

7.2.3.2叶面追肥

根据枣树生长状况，对缺素植株可采用叶面追肥。

常用的叶面肥包括：尿素0.3％～0.5％，磷酸二氢钾0.2％～0.3％，硼砂0.1％～0.3％，氨基

酸类叶面肥600～800倍液。

7.3灌水及排水

保持枣园田间持水量60％～80％。

除在萌芽前、施肥后及休眠前进行灌水外，每年应根据土壤墒情在花前、花后、果实膨大期及果实

采收后适当灌水，采果前注意控水。

疏通枣园内的灌排水沟，对于地下水位高的地块，注意排水、防涝；对于地下水位低的地块，注意

抗旱。

8整形与修剪