DB37/T 3615-2019 良好农业规范 出口丹参操作指南

ICS65.020.20

B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T3615—2019

良好农业规范出口丹参操作指南

GoodAgriculturalPracticeforExportSalvia

2019-07-23发布2019-08-23实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T3615—2019

目次

前言................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3基地选择与管理.....................................................................1

4整地施肥...........................................................................2

5育苗...............................................................................2

6移栽...............................................................................3

7田间管理...........................................................................3

8生产投入品管理.....................................................................3

9水源管理...........................................................................4

10有害生物综合防治..................................................................4

11收获..............................................................................5

12劳动保护..........................................................................5

13环境保护..........................................................................6

14批次管理..........................................................................6

15技术档案..........................................................................6

附录A（规范性附录）记录结果表..................................................7

附录B（规范性附录）进口国丹参农药最大残留限量要求.............................16

I

DB37/T3615—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省植物保护总站、临沂市植物保护站、济南市植物保护站。

本标准主要起草人：林彦茹、吕华、徐德坤、朱佩群、于晓庆、刘元宝、唐伟、周丽萍、李振博、

成文华、刘宝传、何海。

II

DB37/T3615—2019

良好农业规范出口丹参操作指南

1范围

本标准规定了出口丹参基地选择与管理、整地施肥、育苗、移栽、田间管理、生产投入品管理、水

源管理、有害生物综合防治、收获、劳动保护、环境保护、批次管理和技术档案等。

本标准适用于山东省出口丹参的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3基地选择与管理

3.1基地选择

产地环境条件应符合NY/T5010要求。宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土地块。忌连

作。基地应远离工业“三废”排放、污染区域。填写《基地基本情况记录表》（要求见附录A.1）。

3.2基地管理

3.2.1环境监测

新建基地应由有资质的检验检测机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件

发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写《基地土壤化学成分检验结果表》（要

求见附录A.2）、《基地灌溉水质检验结果表》（要求见附录A.3）、《基地空气质量检验结果表》（要

求见附录A.4）。

3.2.2档案

每个生产地块应建立独立、完整的生产记录档案。

3.2.3工作室

基地应建有工作室，面积30m2以上为宜。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放

置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。

3.2.4平面图

面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。

3.2.5仓库

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基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、

通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上为宜。

所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。

3.2.6盥洗室

基地应设有盥洗室，且清洁卫生。

3.2.7废物收集设施

基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。

3.2.8隔离防护

基地周围应建立隔离网、隔离带等。

4整地施肥

4.1土壤耕翻

4.1.1深耕

将基肥撒施后深耕30cm～40cm，整平、耙细。

4.1.2起垄

单行栽培：垄宽40cm，垄高20cm～30cm。行距70cm～80cm。一垄双行栽培：垄距70cm～80cm，

垄面宽50cm～60cm，垄高20cm～30cm，垄上栽2行，小行行距30cm～40cm。亩栽7500～8000株。

大田四周开挖宽40cm、深35cm的排水沟。

4.2基肥

整地前每667m2撒施充分腐熟的有机肥1500kg～3000kg、氮磷钾三元复合肥（15-15-15）30kg～

50kg。并加入适量的生物菌肥和中微量元素。施肥后填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。

5育苗

5.1苗床选择及准备

选择土层深厚肥沃、质地疏松、灌排方便的砂壤地为苗床。每667m2施有机肥1000kg、尿素10kg，

深翻20cm以上，整平、耙细，清除石块、杂草。作畦，畦宽1.2m，畦间开宽30cm、深20cm的排水沟。

填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。

5.2种子质量

种子饱满、亮泽，净度≥90%，千粒重不低于1.0g，发芽率≥50%，水分含量≤11.0%。

5.3播种

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采用精选优质种子，于当年6月底或7月初播种，每667m2播种2.5kg～3.5kg，掺2～3倍体积细沙

拌匀，均匀播种在苗床上，覆土0.5cm，压实，覆盖麦草或遮阳网，浇透水。填写《基地育苗处理记录

表》（要求见附录A.6）。

6移栽

于10月～11月或翌年3月～4月，在垄面开穴或开沟，穴深或沟深以种苗根能伸直为宜，苗根过长的，

要剪掉下部，保留10cm长的种根即可；将种苗垂直立于穴或沟中，培土、压实至微露心芽，每667m2

定植8000株左右，栽后视土壤墒情浇适量定根水。

7田间管理

7.1中耕除草

一般中耕除草3次。在苗高6cm～10cm时，进行第一次中耕除草，中耕要浅，避免伤根。6月～8

月进行2次，封垄后停止中耕。

7.2追肥

初花期，结合中耕除草，每667m2追施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）15kg。

7.3排涝

雨季及时排水。

7.4摘除花苔

除准备留种植株外，当花苔抽出1cm～2cm时，可分次摘除花苔，促进根系生长。填写《田间农事

活动记录表》（要求见附录A.5）。

8生产投入品管理

8.1农药采购与储藏

8.1.1农药采购

应按《农药管理条例》要求从正规渠道采购合格农药。不得采购进口国禁止使用的农药。采购的农

药应填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）和《农药质量检验结果记录表》（要求见附录A.8）。

8.1.2农药储藏

农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等的安全条件要求，

由专人负责保管，入口处应贴有警示标志。

8.2肥料采购与储藏

8.2.1肥料采购

应从正规渠道采购合格肥料。不得采购假肥料、劣质肥料或进口国禁止施用的肥料。采购的肥料应

填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）。

3

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8.2.2肥料储藏

肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，单独存放。

9水源管理

9.1水质监测

每年应由有资质的检测检验机构进行一次水质检验。检测结果填写《基地灌溉水质检验结果表》（要

求见附录A.3）。

9.2灌溉系统

应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。水井井口应高出地面30cm，并配有防护设施；宜

建立水源灌溉系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备等。

10有害生物综合防治

10.1种植者

种植者应经过植保技术培训，或在植保技术人员指导下按照本标准进行有害生物的防治，并填写《基

地人员档案表》（要求见附录A.9）。

10.2防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据丹参生育期，分

阶段进行综合防治，优先采用农业防治、生物防治，科学、合理地使用化学农药。

10.3主要防治措施

10.3.1农业防治

10.3.1.1清洁田园

收获时，将遗留在田间的病残体、杂草、腐烂茎集中烧毁或者带出田外深埋。

10.3.1.2合理轮作

宜隔年轮作1次。

10.3.2生物防治

用枯草芽孢杆菌等生物农药以及天敌昆虫防治病虫害。

10.3.3化学防治

针对不同时期的主控对象和兼控对象，适期用药，严格掌握安全间隔期。交替轮换用药，每种药剂

施用不超过3次，多种病虫混合发生时，宜混合用药。施药过程中，应当最大限度地减少对有益生物的

杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。

10.4施药器械

4

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施药前，施药器械应确保洁净并校验。施药后，施药器械应清洗干净放置。

10.5剩余药液处理

剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理或施入法规允许的休耕地中，并填写《剩余农

药或清洗废液处理结果记录表》（要求见附录A.10）。

10.6农药包装物处理

农药包装物不得重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗三次以上，并将冲洗液用于药剂稀释或按剩

余药液处理方法处理。经彻底冲洗后的空包装物，将其压坏或刺破，然后集中处理。

11收获

11.1采种

于6月～7月，在良种繁育田的丹参植株果穗2/3果壳变枯黄时，剪下、晾晒、脱粒，精选出色泽光

亮、籽粒饱满的种子，风干备用。

11.2采收

客商有要求的，根据客商要求的规格采收。客商无要求的，秋季地上茎叶枯萎后或早春萌发前采挖。

选晴天，土壤半干时，挖松根际土壤，顺行完整挖取。除去泥沙，晒干，置干燥处保存。采收前，应

当抽取一定数量的样品进行农药残留检验，并填写《样品农药残留检验结果表》（要求见附录A.11）。

11.3质量要求

11.3.1感官要求

无病虫斑，无霉烂。

11.3.2质量安全要求

符合进口国安全质量标准要求（要求见附录B）。

11.4包装物

包装物应妥善存放。可再利用的包装物品，应清洗干净。

12劳动保护

12.1培训

凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写《基

地人员档案表》（要求见附录A.9）、《生产基地人员登记表》（要求见附录A.12）。

12.2施药保护

施药时操作者应做好安全防护，进行安全操作。

12.3警示

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施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区

的警示标志设于入口处。

13环境保护

制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写《基地现存生物种类调查记录表》

（要求见附录A.13），将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。

14批次管理

同一地块采用同一种植管理模式在同一天采收的同一品种为1个生产批次。以1年为1个流水周期编

号。产品批次号为采收日期（yymmdd）+流水号+基地所在省（市、区）行政区划代码（6位）＋基地名

称拼音首字母。

15技术档案

种植者应保留丹参各生产环节的原始记录（要求见附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要

求，从而完善整个溯源体系。记录一般应保留2年或更长时间。

6

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AA

附录A

（规范性附录）

记录结果表

记录结果见表A.1～表A.13。

表A.1基地基本情况记录表

基地名称基地编号

基地地址基地面积

基地负责人电话基地建成时间

植保员姓名资格证书号

灌溉水源

周围环境情况

前茬栽培主要作物

拟种植的主要作物