GB/T 13867-2026 鲜枇杷果

ICS6708010

CCSB.31.

中华人民共和国国家标准

GB/T13867—2026

代替GB/T13867—1992

鲜枇杷果

Freshloquat

2026-04-30发布2026-11-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T13867—2026

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

质量要求

4…………………1

检验方法

5…………………3

检验规则

6…………………3

包装标识运输贮存

7、、、……………………4

附录资料性枇杷不同品种的果实性状特征

A()………5

Ⅰ

GB/T13867—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替鲜枇杷果与相比除结构调整和编辑性改

GB/T13867—1992《》,GB/T13867—1992,

动外主要技术变化如下

,:

更改了术语和定义见第章年版的第章

a)(3,19923);

删除了分类和品种见年版的第章

b)(19924);

更改了等级划分要求见第章年版的第章

c)(4,19925);

删除了散果收购评等分级和成件商品验收见年版的第章

d)(19926);

更改了检验方法检验规则见第章第章年版的第章

e)、(5、6,19927);

更改了包装标识运输贮存见第章年版的第章

f)、、、(7,19928);

删除了卫生标准加工原料见年版的第章第章

g)、(19929、10)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华人民共和国农业农村部提出

。

本文件由全国果品标准化技术委员会归口

(SAC/TC501)。

本文件起草单位华中农业大学湖北省农业科学院果树茶叶研究所西南大学福建省农业科学院

:、、、

果树研究所浙江省农业科学院苏州农业职业技术学院四川省农业科学院园艺研究所

、、、。

本文件主要起草人蔡礼鸿王会良梁国鲁邓朝军陈俊伟袁卫明江国良曾云流

:、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———1992GB/T13867—1992;

本次为第一次修订

———。

Ⅲ

GB/T13867—2026

鲜枇杷果

1范围

本文件规定了枇杷鲜果的质量要求检验规则以及包装标识运输贮存要求描述了相应的检验

、,、、、,

方法

。

本文件适用于枇杷Eriobotryajaponica的质量分级和商品流通白肉软条白沙宁海白硬

(L.)。(、、

条白沙冠玉白玉照种青种贵妃三月白太平白白雪早白梨乌躬白和红肉大五星解放钟早

、、、、、、、、、、)[、、

钟号森尾早生长红三号大红袍浙江夹脚洛阳青大红袍安徽光荣种霸红鲜食枇杷品种

6、、、()、、、()、、]

的生产销售和检验其他品种枇杷参照执行

、。。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图形符号标志

GB/T191

新鲜果蔬取样方法

GB/T8855

食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T12456

枇杷采后处理技术规程

GB/T40827

新鲜水果包装标识通则

NY/T1778

水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T2637

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

青粒greenfruit

成熟时不能正常转色仍保持绿色的果实

,,。

32

.

僵粒button

中途停止发育最终形成的干瘪细小的果实

,、。

4质量要求

41基本要求

.

枇杷果实应符合以下要求

:

具有该品种固有的特征风味及质地不同品种的枇杷果实性状特征见附录

———、,A;

果实新鲜果面洁净无青粒无僵粒无腐烂无明显病虫害

———、、、、、;

鲜果可溶性固形物含量白肉类红肉类

———≥12%,≥10%;

1