GB/T 24871-2010 粮油检验小麦粉粗蛋白质含量测定近红外法

GB/T 24871-2010 Inspection of grain and oils—Crude protein determination in wheat flour—Near-infrared method

国家标准中文简体现行页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

GB/T 24871-2010

标准类型

国家标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

B20 粮食、饲料作物综合

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2010-06-30

实施日期

2011-01-01

发布单位/组织

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位

全国粮油标准化技术委员会

适用范围

本标准规定了近红外方法测定小麦粉粗蛋白质含量（干基）的术语和定义、原理、仪器、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于小麦粉粗蛋白质含量（干基）的快速测定。
本标准不适用于仲裁检验。

发布历史

2010年06月

GB/T 24871-2010　粮油检验小麦粉粗蛋白质含量测定近红外法

当前标准现行 2010-06-30

文前页预览

研制信息

起草单位：: 河南工业大学粮油标准化研究所、北京市粮油食品检验所、辽宁省粮油质量检验所、云南省粮油产品质量监督检验测试中心

起草人：: 陈洁、吴存荣、王利丹、乔丽娜、邵志凌

出版信息：: 页数：7页 | 字数：12 千字 | 开本：大16开

内容描述

犐犆犛６７．０６０

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中华人民共和国国家标准

／—

犌犅犜２４８７１２０１０

粮油检验小麦粉粗蛋白质含量测定

近红外法

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２０１００６３０发布２０１１０１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

／—

犌犅犜２４８７１２０１０

前言

本标准修改采用美国谷物化学家协会标准：《小麦粉蛋白测定近红外反射方

ＡＡＣＣ３９１１１９９９

法》（英文版）（ＡＡＣＣＭｅｔｈｏｄ３９１１．Ｎｅａｒｉｎｆｒａｒｅｄｒｅｆｌｅｃｔａｎｃｅｍｅｔｈｏｄｆｏｒｒｏｔｅｉｎｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｉｎ

ｐ

）。

ｗｈｅａｔｆｌｏｕｒ

为了便于使用，本标准做了下列编辑性修改：

———为了与我国现有标准的系统性相一致而改变了标准名称；

———按／—《标准化工作导则第部分：标准的结构和编写规则》和／—

ＧＢＴ１．１２０００１ＧＢＴ２００００．２

《标准化工作指南第部分：采用国际

定制服务

关联标准

引用标准

GB 5491

GB/T 5491-1985 粮食、油料检验扦样、分样法

现行

GB/T 5491-2025 粮食、油料检验扦样、分样法

即将实施

GB/T 5511

GB/T 5511-1985 粮食、油料检验粗蛋白质测定法

被代替

GB/T 5511-2008 谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法

被代替

GB/T 24895

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现行

采用标准

美国谷物化学家协会标准AACC 39-11:1999

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