T/QFIA 0026-2022 水产动物蛋白肽

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标准号

T/QFIA 0026-2022

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.01 动物制品综合

发布日期

2022-09-12

实施日期

2022-09-16

发布单位/组织

归口单位

青岛市食品工业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了水产动物蛋白肽的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存的相关要求。本文件适用于以鲜、冻动物性水产品或动物性水产制品为原料，经预处理、水解或酶解、分离、精制、浓缩、干燥等工艺制成的水产动物蛋白肽。本文件不适用于胶原蛋白肽

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起草单位：: 青岛市食品药品检验研究院、青岛海洋科学与技术试点国家重点实验室、青岛海洋食品营养与健康创新研究院、青岛锦慧盛源生物科技发展有限公司、中国水产有限公司、山东海龙元生物科技有限公司、青岛三昌食品科技有限公司、中国海洋大学

起草人：: 张凤艳、薛长湖、冯婷玉、赵丹、顾鹏、孙大秀、陈利敏、姜晓明、张宝乾、张丽、范素媛、周明明、任雪梅、陈云飞、宋春萍、李若姝、刘晔、张才德、王晓雯、张颖、张磊、杨姗姗、英瑜、许凯、姜坤昊、张天舒、贾明秀、傅鹏、潘淑翠、郝爽、盛杨、周东涛、刘从帅、褚航、史新林、张忍、张翠

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