T/XMSSAL 006-2020 供厦食品淡水鱼

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标准号

T/XMSSAL 006-2020

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）

67.120.30 鱼和水产品

发布日期

2021-06-10

实施日期

2021-06-10

发布单位/组织

归口单位

厦门市食品安全工作联合会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了供厦食品淡水鱼的技术要求和检验方法。本文件适用于青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、乌鳢（黑鱼）、黄颡鱼（黄骨鱼）、罗非鱼、鳗鲡、鲟鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等常见的主要淡水鱼品种，为活鱼、冰鲜鱼或冰冻鱼，不含生食用鱼。其他未列入的品种可参照执行

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起草单位：: 集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、福建省水产研究所、厦门朴朴电子商务有限公司、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商民兴生鲜超市、厦门市同安区农村经济发展中心、沃尔玛（厦门）商业零售有限公司

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