DB5306/T 87-2022 大五星枇杷鲜食果分级标准

ICS65.020

CCSB05

DB5306

昭通市地方标准

DB5306/T87-2022

大五星枇杷鲜食果分级标准

2022-09-30发布2022-11-01实施

昭通市市场监督管理局发布

DB5306/T87-2022

前  言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由昭通市绿色食品发展中心提出。

本文件由昭通市农业农村局归口。

本文件起草单位：昭通市绿色食品发展中心。

本文件主要起草人：龚声信、丁家春、石安宪、周应彪、刘萍、陈文琼、夏彬、黄毅梅、朱世银、

张华、欧阳继敏、张玉林、李永青、樊朝芬、李翔、范泽富、李学艳、刘学英、刘胜、熊斌、林辉云、

黄正会、朱绍凯、刘钰婷、袁邦前、徐光琴、吴国涛、吴云智、黄孟秋、周燕、管彦荣。

I

DB5306/T87-2022

大五星枇杷鲜食果分级标准

1范围

本文件规定了大五星枇杷鲜食果分级的术语和定义、质量分级要求、检验检测方法。

本文件适用于昭通市大五星枇杷鲜食果的分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大五星枇杷

果色橙红，果肉橙红色，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星枇杷。

3.2

正常的风味

指该品种正常生长状态下成熟期具备的色香味。

3.2

果梗完整

果实采收时，保留长度≤1cm