T/GZSX 096-2023 贵州优质大曲酱香型白酒

范围:本文件规定了贵州优质大曲酱香型白酒的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于贵州优质大曲酱香型白酒的生产、销售和检验; 主要技术内容:项 目                                指 标           检验方法酒精度a（20℃）/（%vol）53.0                GB 5009.225总酸（以乙酸计）/(g/L)       ≥2.50           GB 12456固形物/(g/L)                       ≤0.70         GB/T 10345总酯（以乙酸乙酯计）/(g/L)≥3.00         GB/T 10345己酸乙酯/(g/L)                        ≤0.20          GB/T 10345铅（以Pb计）/(mg/kg)         ≤0.5          GB 5009.12甲醇b/(g/L)                         ≤0.6         GB 5009.266氰化物b（以 HCN 计）/(mg/L)  ≤8.0         GB 5009.36a酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。b甲醇、氰化物指标均按100％酒精度折算