T/ZCCY 004-2023 增城小吃 新塘咸肉粽制作技术规范
T/ZCCY 004-2023 Cantonese snacks in Zengcheng and the technical specifications for making Xiangrou zongzui in Xintang
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZCCY 004-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-09-18
实施日期
2023-11-01
发布单位/组织
-
归口单位
广州市增城区餐饮协会
适用范围
主要技术内容:标准规定了增城小吃新塘咸肉粽制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃新塘咸肉粽的制作
发布历史
-
2022年10月
-
2023年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 广东省轻工业技师学院、广州市增城区餐饮协会、广州新塘华姨咸肉粽店
- 起草人：
- 谭礼浩、陈小敏、何晓玲、李莉楠、孙海曼、刘忠良、邹锦康、黄小娃、胡可、邱少思
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CNFIA 156-2022 食品中霉菌和酵母的快速计数测试片法 2022-06-15
- T/NXFSA 004S-2020 枸杞红素的测定 高效液相色谱法 2020-12-12
- T/SZAT 0009-2019 植物性农产品中乙酰甲胺磷等 6种农药残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法 2019-03-11
- T/SQIA 066-2024 植物性农产品混合样品中389种农药残留量的快速测定 高效液相色谱-串联质谱法 2024-08-20
- T/SSX 002-2022 谷物中硒代蛋氨酸、硒酸盐和亚硒酸盐的测定 液相色谱－电感耦合等离子体质谱联法 1970-01-01
- T/CIFST 003-2021 沙门氏菌分子检测试剂盒（MDS）方法 2021-08-23
- T/HBIQA 0003.2-2024 食品中常见高组胺鱼源性成分检测方法 第2部分:日本鲭 实时荧光PCR法 2024-08-15
- T/SDAS 895-2024 小麦面团面筋蛋白网络孔隙度的测定方法 2024-08-05
- T/HNSPGYXH 006-2022 信阳毛尖茶中风味挥发物质测定 气相色谱质谱法 2022-10-08
- T/SSX 007-2023 植物油 生育酚及生育三烯酚含量测定 反相高效液相色谱法 2023-03-24