T/CCZX 12-2023 白灼张槎笋

T/CCZX 12-2023 White-cooked Zhangcai bamboo shoots

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/CCZX 12-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2023-12-18
实施日期
2023-12-25
发布单位/组织
-
归口单位
佛山市禅城区质量技术协会
适用范围
主要技术内容:规定了白灼张槎笋的基本要求、烹饪工艺、菜品要求、菜品检验、盛装、传送与保存

发布历史

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研制信息

起草单位:
佛山市禅城区质量技术协会、佛山市银天大酒店有限公司、佛山市禅城区张槎街道饮食文化协会、佛山市禅城区江太史餐饮食品店、佛山市林辉食品有限公司、佛山市禅城区祥虹美食店、佛山市宴福酒楼有限公司、佛山市鸿协成餐饮有限公司、桂甫餐饮(佛山)有限公司、佛山市叁号一楼餐饮有限公司、佛山市华之盈餐饮服务有限公司
起草人:
林畅、邓乃伟、郭泳洪、江欣灿、何林、梁满权、张朋田、吕瑞梅、陈惠好、梁宝雁、温国群
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

暂无内容

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