T/BJCA 007-2022 京菜 油酥火烧烹饪技术规范
T/BJCA 007-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 007-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了油酥火烧的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于油酥火烧的加工制作
发布历史
-
2019年12月
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京翔达南来顺饭庄
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、冯德瑞、曾韬
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CIE 169-2023 企业级固态硬盘测试规范 第5部分：稳定性测试 2023-05-29
- T/BSTAUM 003-2023 城市网格化综合管理模式设计指南 2023-08-31
- T/CCTAS 33-2022 高速公路匝道自由流收费系统技术规范 2022-09-09
- T/PDWZXH 001.12-2023 船舶供应物料产品分类与代码 第12部分：化学制品类 2023-12-01
- T/CDEIIEA 004-2023 数字高速公路数据规范 实体编码 2023-12-20
- T/HEBQIA 084-2022 基于大数据安全治理的数据中台技术规范 2022-06-26
- T/SIOT 304-2019 智慧健康养老 居家养老安全监测规范 硬件产品基本要求 2019-12-10
- T/CESA 1224-2022 信息技术 云计算 云操作系统可信技术要求 2022-08-29
- T/CCTAS 91-2023 公路桥梁养护信息化管理系统设计指南 2023-12-25
- T/GDC 278-2024 医院会议智慧屏运维管理技术规范 2024-05-07