T/ZZB 1522-2020 纯可可脂巧克力

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标准号

T/ZZB 1522-2020

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X33 加工糖

国际标准分类号（ICS）

67.190 巧克力

发布日期

2020-02-01

实施日期

2020-03-01

发布单位/组织

归口单位

浙江省质量协会

适用范围

主要技术内容:本标准规定了纯可可脂巧克力的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和销售及质量承诺等的要求。本标准适用于纯可可脂巧克力产品

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起草单位：: 本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：歌斐颂食品有限公司。本标准参与起草单位：浙江省标准化研究院、布勒（无锡）商业有限公司、广州市际成商贸有限公司（排名不分先后）

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