DB34/T 1841-2013 安茶

ICS67.140.10

X55

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1841—2013

安茶

Antea

2013-02-04发布2013-03-04实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1841—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由祁门县芦溪乡安茶合作社、祁门县质量技术监督局提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：安徽省黄山市祁门县孙义顺安茶厂、安徽省祁门县江南春茶厂、祁门南香茶

厂、祁门县芦溪乡安茶合作社、芦溪乡人民政府、祁门县农业委员会、安徽省农业科学院茶叶研究所、

祁门县质量技术监督局。

本标准主要起草人：耿其明、汪镇响、汪升平、汪善进、司友宝、宣红燕。

I

DB34/T1841—2013

安茶

1范围

本标准规定了安茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包

装、运输和贮存。

本标准适用于安徽省祁门县境内生产的安茶产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8307茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T9833.1紧压茶花砖茶

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T23776茶叶感官审评方法

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1071茶叶贮存通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程

NY/T5019无公害食品茶叶加工技术规程

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

SB/T10036紧压茶运输包装

国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

1

DB34/T1841—2013

3.1

安茶Antea

安茶是以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，采用露茶、蒸制

等特定工艺、竹箬包装制成，具有独特品质特征的茶叶。

3.2

箬叶

指禾本科竹类植物箬竹的叶子。

4分级与实物标准样

安茶按品质差异，分为特贡、贡尖、毛尖、一级、二级。

按