DB45/T 1613-2017 资源血粑豆腐制作技术规程

ICS67.020

X1010X

DB45

广西壮族自治区地方标准

DBDB1613—201745/T

资源血粑豆腐制作技术规程资源血粑豆腐制作技术规程

TechnicalregulationforproductionofZiyuanxuebabeancurdbeancurdxuebaZiyuanofproductionforregulationTechnical

2017-11-05发布2017-12-05实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T1613DB45/T—2017

目目次

前言................................................................................II................................................................................前言

11..............................................................................范围

21....................................................................规范性引用文件

31........................................................................术语和定义

41..........................................................................原料要求

52....................................................................制作流程与工艺

63..........................................制作时间、食用方法和食用期、贮存、保质期

I

DB45/T1613DB45/T—2017

II

DB45/T1613DB45/T—2017

前前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。1.1—2009给出的规则起草。本标准按照GB/T

本标准由资源县人民政府提出。

本标准起草单位：资源县工商行政管理和质量技术监督局、资源县旅游局、广西西大旅游科学研究

院。

本标准主要起草人：王建平、伍胜华、莫千雄、蔡靓、马利军、杨永德、覃作敏、周东冰。

III

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