T/BJCA 006-2019 京菜 炸烹虾肉烹饪技术规范
T/BJCA 006-2019 The cooking technique specifications for fried shrimps in Beijing cuisine
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 006-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-12-31
实施日期
2020-03-01
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:1.本标准规定了炸烹虾肉的术语和定义、原辅材料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。2.本标准适用于炸烹虾肉的加工烹制
发布历史
-
2019年12月
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京同和居饭店
- 起草人：
- 刘玉驰、段凯云、侯玉瑞、孙立新、顾九如、马志和、桑建、姜慧、张梦楠、修涵、张紫微、于晓波、杨春元
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CNESA 1004-2021 锂离子电池火灾危险性通用试验方法 2021-03-01
- T/GDIN 001-2022 船舶含油污染物接收处理 总则 2022-12-15
- T/AHEMA 20-2022 餐饮油烟排放连续在线监控技术规范 2022-06-01
- T/CSES 53-2022 环境健康风险监测技术规范 2022-07-29
- T/REIANM 0102-2022 产品生命周期评价技术规范 稀土储氢合金 2022-07-04
- T/STEA 0001-2023 基层应急预案体系建设工作指南 2023-04-16
- T/NAJX 002-2020 露天矿山无人驾驶采场道路安全技术规范 2020-11-06
- T/CQSES 02-2017 重庆市电镀行业废水污染物自愿性排放标准 2017-11-13
- T/GIA 011-2022 化工污染地块生态环境损害调查技术指南(试行) 2022-09-20
- T/JSSES 12-2021 电池制造、电子器件制造行业用异丙醇再生液 2021-06-22