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T/JXSJSXH 1-2022 集体用餐配送食品安全规范

T/JXSJSXH 1-2022

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/JXSJSXH 1-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2022-07-11
实施日期
2022-07-11
发布单位/组织
-
归口单位
嘉兴市技师协会
适用范围
主要技术内容:1.加工场所与布局2.设施与设备3.原料采购、运输、验收与贮存4.加工过程的食品安全控制5.实验室要求6.配送要求7.清洁维护与废弃物管理8.有害生物防制9.产品追溯和召回10.人员健康与培训11.食品安全管理

发布历史

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研制信息

起草单位：
嘉兴市技师协会、嘉兴技师学院、平湖市聚龙汇餐饮管理有限公司
起草人：
马冀、屠斌华、华良平、沈晓伟、马才良、吴燕萍、黄汉平、周璟
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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