T/JXSJSXH 1-2022 集体用餐配送食品安全规范
T/JXSJSXH 1-2022
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/JXSJSXH 1-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-07-11
实施日期
2022-07-11
发布单位/组织
-
归口单位
嘉兴市技师协会
适用范围
主要技术内容:1.加工场所与布局2.设施与设备3.原料采购、运输、验收与贮存4.加工过程的食品安全控制5.实验室要求6.配送要求7.清洁维护与废弃物管理8.有害生物防制9.产品追溯和召回10.人员健康与培训11.食品安全管理
发布历史
-
2022年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 嘉兴市技师协会、嘉兴技师学院、平湖市聚龙汇餐饮管理有限公司
- 起草人：
- 马冀、屠斌华、华良平、沈晓伟、马才良、吴燕萍、黄汉平、周璟
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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