T/CYPR 6-2024 长垣烹饪技艺 芥菜扣肉
T/CYPR 6-2024 Changyu cooking technique: Chinese cabbage and pork shank in a dish
团体标准
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CYPR 6-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
-
发布日期
-
实施日期
-
发布单位/组织
长垣市烹饪协会
归口单位
-
适用范围
本文件规定了长垣烹饪技艺 芥菜扣肉的术语与定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标和最佳食用时间等内容。
本文件适用于豫菜中的芥菜扣肉。
发布历史
-
1970年01月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- -
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：13 千字 | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CZBXBZ 010-2023 龙湖炖糕（云片糕） 2023-10-13
- T/WCFPPA 001-2021 无极豆腐 2021-01-25
- T/HTMS 0033-2019 和田传统小吃 馓子制作技艺 2019-08-22
- T/GDGM 0012-2020 绿色设计产品评价技术规范 焙烤食品 馕 2020-12-10
- T/HTMS 0024-2019 和田传统小吃 白馕制作技艺 2019-08-22
- T/LNSLX 009-2020 辽宁好粮油 稻谷 2020-08-14
- T/TJCY 003-2022 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 锅巴菜 2021-10-20
- T/FYCY 016-2019 汾州名菜 汾州香小米焖子烹饪工艺规范 2019-08-01
- T/TCESXH 1-2023 腾冲饵丝（块） 2023-11-30
- T/FYCY 026-2020 汾阳三八八宴席 回耧黄烩鱼肚烹饪工艺规范 2020-05-01