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T/HQYWYM 001.1-001.8-2019 黄岐鱼丸、鱼面

T/HQYWYM 001.1-001.8-2019 Huangqizhou Fish Balls and Fish Noodles

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/HQYWYM 001.1-001.8-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X60/69 食品发酵、酿造
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2019-12-30
实施日期
2020-01-30
发布单位/组织
-
归口单位
连江县黄岐鱼丸鱼面行业协会
适用范围
主要技术内容:《黄岐鱼丸、鱼面》分为8个部分：——第1部分：标准体系及要素结构表；——第2部分：生产加工基本条件；——第3部分：原辅料要求；——第4部分：鱼丸加工技术规范；——第5部分：鱼面加工技术规范；——第6部分：预制、冻鱼丸；——第7部分：鲜、干鱼面；——第8部分：标识、包装、运输、贮存

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研制信息

起草单位：
连江县黄岐鱼丸鱼面行业协会、福建省印象黄岐礼品有限公司、连江县市场监督管理局、福州市私营企业协会、福建省连江县黄岐丰达食品有限公司、福建省闽质文化传播有限公司、连江县黄岐黄辉鱼面加工厂、连江县黄岐正旺食品厂、连江县黄岐华弟鱼丸店、连江县黄岐能文鱼丸店、连江县黄岐穆府鱼丸店、连江县黄岐鑫隆鱼面坊、连江县黄岐家兴鱼丸店、连江县黄岐依霞鱼面经营部、福建省连江县黄岐海兴渔业公司
起草人：
：穆秀鳌、吕榕、林禹、丘继炎、李曦靖、林立蘋、林政、庄长健、魏永春、穆爱芳、杨赛娟、陈家兴、林贤通、陈飞
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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