T/CGCC 28-2018 糕粉
T/CGCC 28-2018 Frying polished glutinous rice flour
基本信息
本标准适用于糕粉的生产、销售和检验。
发布历史
-
2018年12月
文前页预览
研制信息
- 起草单位：
- 咀香园健康食品(中山)有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、新疆麦趣尔食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、奥夫食品(盐城)有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、国家加工食品质量检验中心(广东)、中山市食品学会、盐城市食品药品监督检验中心、中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心、全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会
- 起草人：
- 张延杰、郭亚萍、李刚、黄海瑚、陈召桂、陈键阳、彭亚锋、曾绮莹，胡志高、陈惊鸿、李蓉、孙金生、张银桃、钱志先
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：12 千字 | 开本： 大16开
内容描述
团体标准
T/CGCC28—2018
糕粉
Fryingpolishedglutinousriceflour
2018-12-28发布2019-01-01实施
中国商业联合会发布
T/CGCC28—2018
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中国商业联合会提出并归口
。
本标准起草单位咀香园健康食品中山有限公司北京稻香村食品有限责任公司新疆麦趣尔食
:()、、
品有限公司上海海融食品科技股份有限公司浙江五芳斋实业股份有限公司奥夫食品盐城有限公
、、、()
司上海市质量监督检验技术研究院国家加工食品质量检验中心广东中山市食品学会盐城市食品
、、()、、
药品监督检验中心中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分
、、
技术委员会
。
本标准主要起草人张延杰郭亚萍李刚黄海瑚陈召桂陈键阳彭亚锋曾绮莹胡志高
:、、、、、、、,、
陈惊鸿李蓉孙金生张银桃钱志先
、、、、。
Ⅰ
T/CGCC28—2018
糕粉
1范围
本标准规定了糕粉的要求试验方法检验规则标签标志包装运输贮存要求
、、、、、、、。
本标准适用于糕粉的生产销售和检验
、。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
包装储运图示标志
GB/T191
大米
GB/T1354
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2760
食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2761
食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2762
食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.3
食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.4
粮油检验粉类粮食含砂量测定
GB/T5508
粮油检验粉类磁性金属物测定
GB/T5509
粮油检验粮食油料脂肪酸值测定
GB/T5510、
生活饮用水卫生标准
GB5749
食品安全国家标准糕点面包
GB7099、
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB14880
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB14881
糕点质量检验方法
GB/T23780
食品安全国家标准食品经营过程卫生规范
GB31621
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令
(2005)75
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
糕粉fryingpolishedglutinousriceflour
以大米糯米籼米等为主要原料经清洗熟制粉碎过筛包装等工艺制成的产品
(、),、、、、。
1
定制服务
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