T/FYCY 275-2023 汾阳宴 热菜系列:碧绿煎酿羊肚菌烹饪工艺规范

T/FYCY 275-2023 Fen Yang banquet hot dish series: Cooking process specification for green fried stuffed sheep utricles

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/FYCY 275-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2023-04-01
实施日期
2023-05-01
发布单位/组织
-
归口单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了汾阳宴 热菜系列:碧绿煎酿羊肚菌烹饪工艺的原辅料和制作方法

发布历史

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研制信息

起草单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、 汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
起草人:
尹建文、郭江林、刘波、李光、雷开旺、宋康康、范利生、张文冰、张永鑫
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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