GB 3149-1992 食品添加剂 磷酸
GB 3149-1992 Food additive Phosphoric acid
基本信息
发布历史
-
1992年11月
-
2004年04月
研制信息
- 起草单位:
- 化工部天津化工研究院、浙江省建德化工厂
- 起草人:
- 陆思伟、李光明、陆翠娥、茹铭丽
- 出版信息:
- 页数:9页 | 字数:16 千字 | 开本: 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
BG3149一92
炜
食品添加剂磷酸GB3149-82
FoodadditivePhosphoricacid
1主题内容与适用范围
本标准规定了食品添加剂磷酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于热法生产的食品添加剂磷酸。其主要用途为食品工业中的酸味剂,醉毋的营养剂等
分子式:H3P04
相对分子质量:97.99(按1989年国际相对原子质量)
2引用标准
GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB605化学试剂色度测定通用方法
GB1282化学试剂磷酸
GB6678化工产品采样总则
GB6682实验室用水规格
GB7686化工产品中砷含量测定的通用方法
GB845。食品添加剂中砷的测定方法
3技术要求
3.1外观:无色透明或略带浅色稠状液体。
3.2食品添加剂磷酸应符合下表要求。
%
项目指标
色度,黑曾蕊20
磷酸(HTO)含量李85.0
砷以〔As计)含话杯0.0001
减(以F计)含ht毛0.0010
国家技术监督局1992-11,03批准1993-06一01实施
GB3149一92
续表
项目指标
重金属(以Pb计)含量蕊0.0010
氯化物(以CI计)含量蕊0.0005
硫酸盐(以SO;计)含量(0.005
易氧化物(以H,PO,计)含量簇0.012
4试验方法
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB6682中规定的三级水
试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他规定时均·按GB601,GB602,
GB603之规定制备。
4.1鉴别
4.1.1试剂和材料
4.1.1.1氢氧化钠(GB629):40g/L溶液;
4.1.1.2硝酸银(GB670):10g/L溶液;
4.1.1.3酚酞(GB10729):10g/L指示液。
4-1.2鉴别方法
称取约。.5g试样,置于100mL烧杯中,加10mL水,1滴酚酞指示液,用氢氧化钠溶液调至中性,
滴加硝酸银溶液,有黄色沉淀生成,该沉淀能溶于稀硝酸或氨水。
4.2色度的测定
按GB605规定方法进行测定。
4.3磷酸含量的测定
4.3.1重量法(仲裁法)
4.3.1.1方法提要
在盐酸介质中试样与加入的唆钥柠酮沉淀剂生成磷钥酸唆琳沉淀,经过滤、洗涤、烘干及称重后,确
定磷酸含量。
4-3.1.2试剂和材料
4.3.1.2.1盐酸(GB622);
4.3.,.2.2哇铝柠酮溶液
配制:a称取70g铝酸钠(Na,MoO,·2Hz0)(HG3-1087)溶解于150mL水中;
b.称取60g柠檬酸(CA07·H20)(GB9855)溶解于150mI水和85ml硝酸(GB626)
的混合溶液中;
c.在搅拌下将溶液a倒入溶液b中;
d.在100-L水中加入35mL硝酸(GB626),再加入5ml哇琳;
e.将溶液d倒入溶液c中,放置12h后,用增涡式过滤器过滤,再加人280ml丙酮
(GB686),用水稀释至1000mL,混匀,贮存于聚乙烯瓶中。
4.31.3仪器、设备
4.3.1.3.1柑祸式过滤器:G4(5一15IM);
4.3.1.3.2电烘箱:温度能控制在18。士5'C或25。士10'C.
GB3149一92
43.1.4分析步骤
4.3.1.4.1试验溶液的制备
称取约1g试样,精确至。.。。。2g,置于100mL烧杯中,加5mL盐酸及适量的水,盖上表面皿,煮
沸10min,冷却后移入500mL容量瓶中,加10mL盐酸,用水稀释至刻度,摇匀。
4.3.1.4.2试剂空白溶液的制备
在制备试验溶液的同时,除不加试样外,其他操作和加入的试剂量与试验溶液同时同样处理。
4.3.1.4.3测定
用移液管移取10ml,试验溶液、试剂空白溶液分别置于250ml一烧杯中,加水至总体积约100mL,
加50ml-唆铝柠酮溶液,盖上表面皿,在水浴中加热至烧杯内的物质达75士5C,保温30s(在加试剂和
加热过程中不得使用明火,不得搅拌,以免凝结成块)。取出并冷却至室温,冷却过程中搅拌3^-4次用
预先在18。士5'C或250士10C‘下恒重过的琳涡式过滤器过滤,先将上层清液过滤,以倾泻法用洗瓶冲洗
沉淀6次,每次用水约30ml-,最后将沉淀移入增锅式过滤器内过滤。再用水洗涤沉淀4次,将钳涡式过
滤器连同沉淀置于电烘箱中,从温度稳定时计时,温度控制在180士5'C,放置45min,或250士10C‘放
跪15min,取出,置于干燥器中冷却至室温,称重。
4.3
定制服务
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