GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋
GB/T 5506.2-2008 Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 2:Determination of wet gluten by mechanical means
基本信息
标准号
GB/T 5506.2-2008
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2008-11-04
实施日期
2009-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
适用范围
GB/T 5506的本部分规定了仪器法测定小麦和小麦粉（包括普通小麦和硬粒小麦）中湿面筋含量的方法。
本部分可以直接用于小麦粉的面筋测试，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉（颗粒粗细度达到附录B中表B.1规定的要求）的面筋测试。
发布历史
-
2008年11月
-
2024年11月
研制信息
- 起草单位：
- 国家粮食局科学研究院、北京市粮油食品检验所
- 起草人：
- 孙辉、姜薇莉、王立坤、雷玲、白石桥、王利丹
- 出版信息：
- 页数：16页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
犐犆犛６７．０４０
犅２０
中华人民共和国国家标准
／—／：
犌犅犜５５０６．２２００８犐犛犗２１４１５２２００６
代替／—
ＧＢＴ１４６０８１９９３
小麦和小麦粉面筋含量
第部分：仪器法测定湿面筋
２
——
犠犺犲犪狋犪狀犱狑犺犲犪狋犳犾狅狌狉犌犾狌狋犲狀犮狅狀狋犲狀狋
：
犘犪狉狋２犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狑犲狋犾狌狋犲狀犫犿犲犮犺犪狀犻犮犪犾犿犲犪狀狊
犵狔
（：，）
ＩＳＯ２１４１５２２００６ＩＤＴ
２００８１１０４发布２００９０１０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
／—／：
犌犅犜５５０６．２２００８犐犛犗２１４１５２２００６
前言
／《小麦和小
定制服务
推荐标准
- GB/T 5578-1985 固定式发电用汽轮机技术条件 1985-11-04
- GB/T 5527-1985 植物油脂检验 折光指数测定法 1985-11-02
- GB/T 5537-1985 植物油脂检验 磷脂测定法 1985-11-02
- GB/T 5531-1985 植物油脂检验 加热试验 1985-11-02
- GB/T 5581-1985 75波特/180Hz调频音频电报机技术要求和测试方法 1985-11-12
- GB/T 5536-1985 植物油脂检验 熔点测定法 1985-11-02
- GB/T 5539-1985 植物油脂检验 油脂定性试验 1985-11-02
- GB/T 5750-1985 生活饮用水标准检验法 1985-11-16
- GB/T 5529-1985 植物油脂检验 杂质测定法 1985-11-02
- GB/T 5533-1985 植物油脂检验 含皂量测定法 1985-11-02