T/QGCML 1061-2023 零添加烘焙制品加工技术规范
T/QGCML 1061-2023 Zero-added baking product processing technology specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/QGCML 1061-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-07-20
实施日期
2023-07-30
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了零添加烘焙制品的术语和定义、原辅料要求、加工要求、工艺流程和技术要求、质量管理、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于生产零添加烘焙制品
发布历史
-
2023年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 多鲜面包（上海）有限公司、多鲜食品（昆山）有限公司、多鲜食品（泰州）有限公司
- 起草人：
- 桂崇宇、彭艳艳、陈丹丹
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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