T/CACM 1374.149-2021 猪苓规范化生产技术规程

ICS65.020.20

CCSC05

团体标准

T/CACM1374.149—2021

猪苓规范化生产技术规程

CodeofpracticeforgoodagriculturalpracticeofPolyporusUmbellatus

2021-10-15发布2021-10-15实施

中华中医药学会发布

T/CACM1374.149—2021

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4猪苓规范化生产流程................................................................2

5猪苓规范化生产技术要求............................................................4

5.1生产基地选址..................................................................4

5.2蜜环菌..........................................................................4

5.3蜜环菌菌枝......................................................................6

5.4蜜环菌菌材......................................................................6

5.5猪苓种苓........................................................................7

5.6栽培............................................................................7

5.7有害生物防治....................................................................9

5.8采收............................................................................9

5.9产地初加工......................................................................9

5.10包装、放行和储运...............................................................9

附录A（规范性）禁限用农药名单......................................................10

参考文献............................................................................11

I

T/CACM1374.149—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国医学科学院药用植物研究所提出。

本文件由中华中医药学会归口。

本文件起草单位：中国医学科学院药用植物研究所、中国科学院微生物研究所、中国医学科学院

药用植物研究所云南分所、重庆市药物种植研究所。

本文件主要起草人：郭顺星、李兵、张集慧、王云强、魏建和、王文全、王秋玲、杨小玉、辛元

尧、王苗苗。

II

T/CACM1374.149—2021

猪苓规范化生产技术规程

1范围

本文件确立了猪苓的规范化生产流程，规定了猪苓的生产基地选址、蜜环菌、蜜环菌菌枝、蜜环

菌菌材、猪苓种苓、栽培、有害生物防治、采收、产地初加工、包装、放行和储运等阶段的技术要求。

本文件适用于猪苓的规范化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T3543.2农作物种子检验规程扦样

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB15168—2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB20287—2006农用微生物菌剂

LY/T1276割灌机声功率级的测定

LY/T1678森林食品产地环境通用要求

T/CACM1374.1—2021中药材规范化生产技术规程通则植物药材

中国大型菌物资源图鉴（2016版）中原农民出版社

中国药用真菌图志（2013版）东北林业大学出版社

3术语和定义

T/CACM1374.1—2021界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

规范化生产goodagriculturalpractices

按照《中药材生产质量管理规范》（简称中药材GAP）的要求，实施药材生产，保证中药材优质安

全的生产过程。

3.2

技术规程codeofpractice

1

T/CACM1374.149—2021

为实现中药材生产顺利、有序进行，保证中药材生产质量，对中药材生产的基地选址、种子种苗、

种植或野生抚育、采收与产地初加工以及包装、放行与储运等，所做的技术规定和要求，是实施中药

材规范生产的核心技术要求和实施指南。

3.3

菌材伴栽infestedwoodstickcultivation

以蜜环菌侵染的壳斗科木椴作为营养源进行的猪苓栽培。菌材伴栽中的“菌材”为广义菌材，包

括生产菌种直接作为菌材（5.2.5）、菌枝为菌材（5.3）和椴木培养的菌材（5.4）等三种形式。狭义

的菌材特指5.4中的蜜环菌菌材。

3.4

半野生栽培nearwildcultivation

半野生栽培是将菌材、猪苓种苓伴栽于适宜于蜜环菌生长的灌木旁，蜜环菌与灌木须根建立共生

关系，并从中吸取营养成分，供自身和猪苓菌核的生长发育，以实现降成本而增加产量的猪苓栽培方

法。

4猪苓规范化生产流程

猪苓的规范化生产流程见图1。

2

T/CACM1374.149—2021

猪苓规范化生产流程：关键控制点及参数：

⚫东北、华北、西南、西北等地域均可栽培；海拔900m～1600m的山区，

生产基地选址

坡度20°～50°；沙壤土，富含腐殖质；土壤温度不低于8℃；含水量50％～

60％、pH值在5.0～6.7；附近有壳斗科或桦木科树林

环境检测

⚫猪苓种苓选择人工栽培或野生的黑苓

猪苓种苓、蜜环菌菌种选择、

⚫蜜环菌菌种生长速度快，菌索分枝多，外壳厚皮层薄，菌索粗壮、内部充

鉴定和检测

满菌丝。继代培养不宜超过4代，及时复壮

⚫

青冈树或桦树枝条，直径1.0cm～1.5cm，长2cm～3cm；枝条:麦麸为

3:1，水适量；121℃灭菌3h，超净工作台接种蜜环菌。20℃～25℃培

生产菌种

养50天～60天，菌索长满培养瓶，并侵入枝条木质部，液体变为蜜黄色胶

状样

⚫青冈树或桦树枝条，直径1.2cm，长6cm～10cm。3月～8月，坑穴多层

菌枝培养：60cm×60cm×30cm坑，从下往上依次摆放1cm厚树叶、树枝、

生产菌种、树枝、薄沙土，重复6层～8层，盖6cm～8cm厚沙土及树叶，

培养40天～60天