T/KHCY 005-2020 开化菜制作规范 第5部分：芹江长者虾
T/KHCY 005-2020 Opening Cai Production Guidelines Part 5: Pine River Elder Shrimp
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/KHCY 005-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-10-30
实施日期
2020-11-30
发布单位/组织
-
归口单位
开化县餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了芹江长者虾的术语与定义、基本要求、材料要求、器具要求、工艺要求、装盘要求、感官要求、最佳食用温度及时间。本文件适用于芹江长者虾的加工烹制
发布历史
-
2020年10月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 开化县餐饮行业协会、浙江省标准化研究院、衢州市标准化研究院
- 起草人：
- 何峥嵘、陈贤敏、徐志龙、余子英、陈群、陈旭文、占里忠、王丽英、刘明
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/GDFCA 034-2021 粤港澳食品追溯 预包装食品跨境追溯平台建设规范 2021-11-29
- T/CZSPTXH 181-2021 潮州菜 酥饺烹饪工艺规范 2021-09-01
- T/GDPRXH 006-2021 四杯鸡 2021-08-30
- T/HIBT 04-2022 地理标志证明商标产品 乐东毛豆 2022-09-30
- T/SDRA 23-2023 广府早茶 酥皮鸡蛋挞 2023-07-31
- T/STMS 3-2022 预制菜 堂食菜品 2022-07-23
- T/CHYY 002-2020 富有机硒烘焙营养食品 2020-06-23
- T/STSI 14-2020 电子商务 农产品质量管理与控制 桂圆 2020-12-25
- T/YACA 008-2016 雅鱼菜 第8部分：香辣鱼排 2016-12-20
- T/HBPX 010-2020 楚菜 油焖小香菇 2020-12-03