1. 当前位置：
  2. 首页 >
  3. 团体标准 >
  4. T/KHCY 005-2020

T/KHCY 005-2020 开化菜制作规范 第5部分：芹江长者虾

T/KHCY 005-2020 Opening Cai Production Guidelines Part 5: Pine River Elder Shrimp

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/KHCY 005-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A12 供应与使用关系
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2020-10-30
实施日期
2020-11-30
发布单位/组织
-
归口单位
开化县餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了芹江长者虾的术语与定义、基本要求、材料要求、器具要求、工艺要求、装盘要求、感官要求、最佳食用温度及时间。本文件适用于芹江长者虾的加工烹制

发布历史

文前页预览

当前资源暂不支持预览

研制信息

起草单位：
开化县餐饮行业协会、浙江省标准化研究院、衢州市标准化研究院
起草人：
何峥嵘、陈贤敏、徐志龙、余子英、陈群、陈旭文、占里忠、王丽英、刘明
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

定制服务

    推荐标准

    相似标准推荐

    更多>