T/GDPRXH 71-2024 广府早茶 萝卜糕
T/GDPRXH 71-2024 Cantonese early tea time dish radish cake
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDPRXH 71-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-07-05
实施日期
2024-07-15
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
范围:本文件适用于现制现售的广府早茶萝卜糕;
主要技术内容:本文件规定了广府早茶萝卜糕的基本要求、烹饪工艺、食用及特点
发布历史
-
2024年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 佛山市顺德渔村饮食集团有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、顺德职业技术学院、佛山市顺德区龙的饭店有限公司、佛山市德湖酒家有限公司、澳门饮食业工会、佛山市顺德区南记餐饮服务有限公司、佛山市顺德区金淳湾餐饮管理有限公司、香港饮食业职工总会、佛山市高明区餐饮行业协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、佛山市豪湾渔村餐饮有限公司、佛山市顺德区伦教德记美食茶居
- 起草人：
- 李春、许弟春、仲玉梅、莫林进、张有栋、吴慧琳、郭天宇、李威成、胡伟明、李东文、龙镇宇、冯霈琪、梁奀、黄秀卿、蔡丽斯、吴家泉、林千国、杜统荣、黎卿华、赵利平、黄敏怡、赵洪标、付光中、何冠波、黄结英、赵晓纯
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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