T/YCX 0205-2018 滇菜 粉蒸牛肉
T/YCX 0205-2018 Dian cuisine, steamed beef
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/YCX 0205-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-12-28
实施日期
2018-12-28
发布单位/组织
-
归口单位
云南省餐饮与美食行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了粉蒸牛肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜粉蒸牛肉
发布历史
-
2018年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 云南省餐饮与美食行业协会、普洱学院
- 起草人：
- 宫润华、杨艾军、赵顺顶、程小敏、石康林、尚杰贤、杨遥
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- GB/T 16155-2005 民用水暖煤炉热性能试验方法 2005-07-21
- GB/T 5617-2005 钢的感应淬火或火焰淬火后有效硬化层深度的测定 2005-07-21
- GB/T 3994-2005 粘土质隔热耐火砖 2005-07-21
- GB/T 17993-2005 汽车综合性能检测站能力的通用要求 2005-07-21
- GB/T 3323-2005 金属熔化焊焊接接头射线照相 2005-07-21
- GB/T 3524-2005 碳素结构钢和低合金结构钢热轧钢带 2005-07-21
- GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南 2005-07-21
- GB/T 3273-2005 汽车大梁用热轧钢板和钢带 2005-07-21
- GB/T 19828-2005 食盐定点生产企业质量管理技术规范 2005-07-21
- GB/T 14992-2005 高温合金和金属间化合物高温材料的分类和牌号 2005-07-21