T/YCX 0205-2018 滇菜 粉蒸牛肉
T/YCX 0205-2018 Dian cuisine, steamed beef
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/YCX 0205-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-12-28
实施日期
2018-12-28
发布单位/组织
-
归口单位
云南省餐饮与美食行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了粉蒸牛肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜粉蒸牛肉
发布历史
-
2018年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 云南省餐饮与美食行业协会、普洱学院
- 起草人：
- 宫润华、杨艾军、赵顺顶、程小敏、石康林、尚杰贤、杨遥
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB32/T 4322-2022 家政职业经理人培训规范 2022-08-16
- DB32/T 4320-2022 城市轨道交通全自动运行线路初期运营前安全评估技术规范 2022-08-16
- DB32/T 4321-2022 公路工程施工安全管理信息系统技术规范 2022-08-16
- DB1410/T 131-2022 城市道路绿化景观设计基础植物配置规范 2022-08-15
- DB14/T 2493-2022 学校食堂食品快速检测实验室 技术规范 2022-07-25
- DB32/T 4325-2022 水工船闸运营人员服务规范 2022-08-16
- DB14/T 2492-2022 学校食堂食品快速检测实验室建设规范 2022-07-25
- DB14/T 2491-2022 市场监督管理行政处罚案卷评查工作规范 2022-07-25
- DB32/T 4326-2022 城市应急准备能力评估规范 2022-08-16
- DB32/T 4324-2022 河湖库利用变化高分遥感监测规范 2022-08-16